秋天吃梨对身体好 6种不同吃法（不仅静心解渴 还能清肺润燥）

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随着秋季的到来，明显的感觉到温度的下降、空气的干燥，很多人都还没有从夏季的模式中转换过来，身体最明显的反应就是缺水，一下午喝上几大杯水还觉得渴，每天睡觉起来觉得嗓子干的都快要冒烟了，怎么办才好呢？

入秋之后，梨便成了不少人的水果首选。生着吃，煮着吃，蒸着吃……梨的种类繁多、吃法多样，适宜秋季食用。民间对梨有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法，生吃，能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状；熟食，对天气干燥、体质火旺、喉炎干涩者，具有滋润喉头、补充津液的功效，正好能够祛袪秋燥所带来的不适感。本期就给大家说说梨的一些吃法。

【雪梨汁】

将梨洗净之后切成小块，放进榨汁机中，加入适量白开水榨成汁，作为早餐的饮品很不错。也可以混合着一切其他的水果，口感也很不错。

【秋梨膏】

材 料：酥梨，红枣，冰糖，生姜，蜂蜜

步 骤：

1、将干红枣和生姜表面的灰尘洗掉，切成小块儿备用；将梨洗净，用擦丝器擦成细丝。

2、将切好的梨，红枣，姜丝和冰糖一起放入砂锅中，大火煮开后，转小火煮30分钟。

3、时间到之后，用干净的细纱布或者漏网将汤汁过滤出，滤渣舍去。

4、接着将汤汁重新倒入锅中，大火煮开，小火慢煮至汤汁稍微粘稠。

5、将煮好的梨汁倒入容器中，放凉之后，加入蜂蜜搅拌均匀。最后装入消毒过的密封容器中，冷藏保存，随吃随取。

【冰糖银耳雪梨羹】

原料： 银耳、 雪梨、 红枣、枸杞、冰糖、玫瑰花瓣

做法：

1、提前将一个小时将干银耳用冷水浸泡，泡胀变 软后即可，切成小块备用。

2、雪梨洗净、去皮、去核,切成小块儿，枸杞、红枣清洗备用。

3、在砂锅中加入适量的水，烧开，先加入银耳、雪梨炖20分钟；

4、放入红枣、冰糖继续炖30分钟，直到银耳软化浓稠即可；再加入枸杞继续小火煮3分钟左右；盛入碗中，撒上玫瑰花瓣。

【冰糖红枣蒸梨】

材料：梨、红枣、枸杞、冰糖

做法：

1、先把梨放水里泡一下，在表面撒上盐，用双手来回揉搓，然后冲洗干净;

2、红枣和枸杞提前泡发；

3、用水果刀将梨的上部削去1/4，用小匙挖去中间梨核;

4、将冰糖敲碎后放进梨中间;

5、再放入泡发的红枣和枸杞，每个梨中间放上两枚红枣，2、3粒枸杞，放蒸锅，中火蒸20分钟左右。

【雪梨白萝卜甜汤】

原料：雪梨100克 、白萝卜180克 、冰糖40克 、枸杞

做法：

1、去皮的雪梨、白萝卜分别切小块。

2、砂锅中注入适量清水烧开，放入切好的白萝卜，加入雪梨块。

3、烧开后，用小火炖30分钟，至食材熟软，放入冰糖和枸杞。

4、用勺搅拌均匀，煮约5分钟，至冰糖全部融化，关火后盛出煮好的汤，装碗即可。

【红酒炖雪梨】

食材：雪梨2个，红酒300克，冰糖适量，柠檬3片

做法：

1、雪梨去皮去蒂对半剖开，把中间的核挖掉，改刀切厚片;

2、红酒加冰糖放入锅中煮至糖化，加入切好的雪梨，小火炖约15分钟，关火;

3、加入柠檬片，待冷却后盖上保鲜膜入冰箱冷藏浸泡隔夜，第二天即可取出食用。

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