6月 儿子最爱吃的早餐（健脾益胃 补钙增高 比包子油条强多了）

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比包子好20倍的早餐，孩子长高要常吃，做法简单快手，错过好可惜

文/夏夏教你做美食

进入到6月份以来，天气愈发炎热，儿子的食欲也不好了。每天早上粥还能喝下去，但是主食吃得很少，不管是包子、煎饼还是煎饺、菜团子，就连他最喜欢的面包都只是吃一半，饭量大大减少，可把夏夏愁坏了。早餐不吃饱，怎么能支撑的起一上午的学习、玩耍呢？这样下来，脾胃可就要受损了。尝试了好几天，总算做出来了一道孩子超爱吃的早餐，饭量也恢复了，夏夏的心可算放下了。这早餐正适合夏天吃，口感软糯，绵软可口，开胃健脾，还能预防腹泻呢！

它就是“山药鸡蛋糕”，鸡蛋的营养价值我们就不多说了，可以说是最大众最天然的滋补品了。山药富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷等多种人体必需的营养物质，可以增强人体免疫力。特别是山药含有的粘蛋白中含有多种生物酶等物质，能够健脾益胃，帮助消化，同时还有滋阴养肺的功效。山药还可以预防孩子腹泻，其富含的淀粉有助于孩子消化同时还有止涩的作用，可以调理胃肠，减少腹泻。夏天太热，孩子难免会摄入一些生冷的食物，孩子脾胃虚弱，很容易就会出现腹泻的情况，此时多吃山药正好可以预防腹泻的情况。下面夏夏就把这道山药鸡蛋糕的做法分享给的大家：

【山药鸡蛋糕】

准备食材：山药、鸡蛋、蔓越莓干

制作过程：

1、将蔓越莓干切成小碎块。山药削皮切成小块。

2、将切好的山药块放在搅拌机或者破壁机里面，鸡蛋打成鸡蛋液，也倒进搅拌机、破壁机中，启动搅拌功能，将山药和鸡蛋打成糊状。

3、准备一个干净的容器，四周和底部涂上一层玉米油，将打好的山药鸡蛋糊放进去，把蔓越莓干洒在最上面。用保鲜膜将容器口覆盖，并在上面用牙签扎几个小孔。蒸锅中加入适量清水，将容器放上去冷水开始蒸20分钟左右即可。

4、蒸好后，将容器取出，降温后，脱模切块即可。

小贴士：

容器四周和底部涂上一层玉米油，脱模的时候更方便；蒸的时候用大火，更快速更松软；处理山药的时候可以带上手套或者在手上抹一层醋，可以防止手部皮肤被刺激发痒。

这道山药鸡蛋糕做法很简单，口感绵软，伴随着酸甜的蔓越莓干，开胃又好吃。夏天不想吃饭，可以试试这道蒸糕哦！开胃健脾，还能预防腹泻，孩子的最爱，大家也赶紧试试吧！

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