常言道“一个鸡胗三副药” 是什么意思（听医生怎么说）

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鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里。

相信在座的各位都吃过鸡胗，相比其他的鸡肉而言，鸡胗比较有嚼劲，而且鸡胗所富含的营养价值很高，像脂肪、碳水化合物、热量、维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素等，鸡胗都一一包含。

鸡胗的功效

1、消化积食：鸡胗有一定的药用效果，当我们积食的时候可以适当的吃一些鸡胗，有助于消化，改善我们的积食。其实不仅是我们大人，当小孩子出现积食状况的时候，也可以适量的吃一些鸡胗，缓解儿童积食，健运脾胃。

2、补充能量：鸡胗富含多种维生素和矿物质，鸡胗里面拥有的热量，碳水化合物，脂肪，蛋白质等都非常丰富，适当的吃鸡胗可以补充人体能量，让人体充满活力。

3、涩精止遗：将鸡胗剥开可以看见黄色的内壁，这个东西就可以涩精止遗，还有缩尿的功效，主治肾虚导致的遗精遗尿。

4、提高中枢神经的正常功能，提高心血管系统功能，提升网状内皮系统分泌功能。

5、鸡胗中有丰富的铁元素，服用鸡胗可以达到补铁的功效，对于治疗儿童的记忆力差，抽筋，注意力不集中，厌食，挑食，生长发育缓慢等都有很好的功效。

“一个鸡胗三副药”是什么意思

在中医上“副”指的就是药的剂量，所以我们能看出一个鸡胗三副药，指的就是鸡胗有药用价值，而这里所说的一副药就是鸡胗的这层“皮”。

相信对中医有所了解的人都应该知道“鸡内金”，鸡内金其实就是鸡胗的内壁，颜色黄黄的，虽然很不起眼，但这是一种常用的中药材，它存在于鸡胗的表面，对于患有消化不良、有胃病的人，服用鸡内金后通常都会得到改善。

鸡内金是鸡胗中药用价值最高的，鸡内金晒干后可以用来泡茶，有消食化积，涩精止遗，通淋化石，对小孩的遗尿也有帮助。虽然很多人都觉得鸡胗很脏，但是它的医药价值却是鸡身上最有用的。

民国名医张锡纯是运用鸡内金治病的高手，在张锡纯的眼里，鸡内金不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。

鸡胗不仅含有丰富的维生素，还有蛋白质，鸡胗鲜美，而且比鸡肉身上各个部位的蛋白质都高，钾硫酸氨基酸含量也很丰富，维生素a的含量比牛肉和猪肉还要高，所以大家可以放心，不用担心鸡胗有副作用和对身体有害的物质。

鸡胗禁忌

患有心脑血管疾病和高血压的人，尽量少食用鸡胗，因为鸡精中含有大量的蛋白质和脂肪，这类患者食用过多的鸡胗，可能诱发高血压高血脂等疾病，对身体是非常不利的。

鸡胗不能和糯米、芝麻、鲍鱼等一起食用，这三种食物本身的热量就非常高，如果再和鸡胗一起食用，容易加重肠胃的负担，从而诱发消化不良，腹胀腹痛等。

鸡胗避免和花菜一起食用，因为花菜中含有较多的纤维素，这些纤维素可以和鸡胗中的铁、铜等矿物质，形成金属螯合物，从而降低人体对其真正矿物质元素的吸收，损失营养，让人体吸收不到鸡胗这么多好处。

鸡胗不能和山楂一起食用，山楂中富含较多的维生素C，而鸡胗的各种微量元素很多，当它们碰撞一起后会加速氧化，矿物质维生素C的营养都会得到破坏，人们自然也吸收不到很多的营养成分。

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