鲍鱼干应该怎么泡发 内附鲍鱼干煲鸡汤的做法（鲜香味美超好吃）

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大厨教你做鲍鱼干煲鸡汤，鲜香味美超好吃！另有鲍鱼干泡发的方法，收藏了。

鲍鱼的美味无需多言，作为名贵的“海珍品”之一，不仅味道好吃，而且营养也非常丰富，含有大量蛋白质、低脂肪、以及多种维生素和微量元素，真是好吃又滋补，深的大家的喜欢。所以又被被称为“餐桌黄金，海珍之冠”。

市场上除了新鲜的鲍鱼外，还有鲍鱼干。其实对于内陆人来说，鲍鱼干方便保存，价格还便宜，反而更受欢迎。但是很多人不知道泡发鲍鱼干的方法，下面给大家详细说一下。

泡发鲍鱼干的做法

第一步，先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时，再用刷子刷一刷，注意表面的黑膜要刷掉，边边角角也要清洗干净。

第二步，冷水泡发洗净后，放入开水锅内小火煨1至2小时，离火后焖5至6小时即可完成泡发。可以一次多泡发一些，冷藏起来吃个几顿。

下面教大家做一道鲍鱼干煲鸡汤。

配料：鸡半只、瘦肉少许、红枣、枸杞、姜片、鲍鱼。

做法：煲鸡和瘦肉用热水烫过，水滚后把所有材料洗干净后放进煲里（除鲍鱼），煲一个半钟后，再放鲍鱼煲个半钟。然后关火焖10分钟就可以开吃了，鲜香味美。

最后给大家介绍一款好吃的鲍鱼干，而且价格很便宜，这是用营养丰富地道的野生大鲍鱼制成的，个头大，肉质厚实。原价是128元10个，现在点击可以领取60元的优惠卷，也就是只需要68元就可以买回家，而且还包邮。这么大的野生鲍鱼，可以说超级划算了。喜欢吃的别错过了。

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