还在用鹿茸泡酒（这样吃既简单又美味）

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过了秋分就算是正式进入深秋，一场秋雨一场寒，天气慢慢的转凉了，这个时候就是进补的最佳季节。俗话说：“一夏无病三分虚”这是因为夏天的时候，毛孔是处于张开的状态，人体还不停的往外排汗，导致身体内的元气随之流出。而到了天气转凉的时候，新陈代谢变慢，年轻人还好，中老年人的话，就会因为身体本身不能抵抗寒冷侵袭而导致经常生病，这个时候就需要通过一些食物来补充能量，达到强壮自身，抵抗外邪入侵的目的。

鹿茸，是指梅花鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是十分名贵的中药材。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。那么传统的食用鹿茸的方法，就是用鹿茸配上枸杞，人参，覆盆子等等泡药酒。但是因为有些老年人的肠胃或者血压等问题，已经不再适合饮酒，那么下面这个方法，就是老少咸宜，简单方便了。

鸡蛋和水一比一的比例，加入一小勺盐，鹿茸丁、姜沫打匀，然后把骨片轻轻放入。

出锅按照自己的喜好，放入葱花、香油、生抽即可，一碗美味又营养的鸡蛋羹。

注：

1、放入姜沫是因为鹿茸和鸡蛋都有一些腥气，生姜可以去腥，少量即可

2、蛋液一定要放盐，这样蒸出来的蛋才会更凝固

3、鹿茸丁可以直接吃掉，口感很好，骨片不可食用，蒸好以后挑出即可。

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