人类对健康过度追求造成的误解（我们真的需要吃这些东西吗）

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笔者：三体-小遥

在人们的普遍认知中，随着生活水平的不断提高，我们有了更好的物质条件，相对于以前物质匮乏的年代，人们除了不再需要担心粮食之外，还在保健品方面有了更多的选择。尤其是在近年来养生观点不断强化的背景下，越来越多的保健品出现在市场上，不少人认为吃一些保健品有利于增强体质。

科学家们认为，这些观点其实是错误的，人们在患有疾病的情况下如果服用合理的药物，的确能够帮助我们更快地恢复健康，然而保健品并非拥有类似的作用。

人体如果从分子层面进行分析，水占据了绝大部分，其次是蛋白质，如果将人体比做一个巨大的建筑物，那么蛋白质就是构成人体的砖瓦，是很重要的建筑材料。人们在日常生活中，通过食用不同的食物，能够帮助我们补充能量，而蛋白质的补充其实在一定程度上也需要食物的支持，人体所需的蛋白质也广泛分布于各种食物中。

因此，人们认为保健品中如果拥有大量蛋白质，能够帮助我们更快的进行吸收，这种观点十分片面，因为即便是食物中的各种蛋白质，也未必能够被人体广泛吸收。

根据相关研究，不同食物的蛋白质各不相同，人体内部的蛋白质也存在差异，所以我们才需要在消化功能的帮助下拆解这些蛋白质，随后才能被人体加以利用。

这样一来，保健品其实就与食物存在很大的差异，人们未必能够吃什么补什么。尤其是试图通过保健品来增强体质，很有可能事倍功半，虽然不会影响原本的健康，但是也不会有太明显的效果。

人体是一个巨大的工厂，我们需要各种物质的补充，也需要通过不同的加工程序才有望将其顺利利用，直接通过药物或者保健品来补充相关空缺是不太可行的。“是药三分毒”这句话用在这里也十分合理，所以保健品未必是我们的首选，只要均衡饮食、保障日常摄入的营养，同样能够强身健体。

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