土豆炖排骨的家常菜秘诀做法 步骤详细（入口酥烂 上桌就抢光）

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土豆炖排骨的家常菜秘诀做法，步骤详细，入口酥烂，上桌就抢光。哈喽大家好，我是兔兔聊美食，今天给大家带来一道营养价值丰富 的家常菜，老少皆宜，而且非常的简单容易学，接下来就跟我一起走进厨房，学习一下这道菜的做法吧！

我们把青椒、胡萝卜、土豆分别刮皮洗净切大块，切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡，放入清水中，然后胡萝卜切滚刀块，葱切成均匀的大段，蒜切成薄片，将切成薄片，盘中备用。

把排骨洗净，锅中放入清水，把排骨放入锅中，开锅焯一下排骨，去除排骨中的血沫。捞出排骨沥干水分，锅中倒油烧热，放入八角大料，放入葱姜蒜片爆炒出香味，锅中放入两勺豆瓣酱，排骨放入锅中，炒至均匀上色。

加入少许料酒后稍微翻炒一下，转入砂锅中加入清水，大火煮滚后转小火，炖至30分钟至排骨软熟，30分钟后我们把土豆块、胡萝卜块放入锅中，加入适量调味品调一下味，土豆胡萝卜块软烂即可。

好了，这么简单的一道家常菜就做好了，是不是很有食欲呢？真不比五星级大厨做的差，我是兔兔聊美食，喜欢就关注我吧！

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