哪些人不能吃鸽肉（鸽子肉做法大全）

哪些人不能吃鸽肉

1、哪些人不能吃鸽肉

食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

2、鸽肉的适用人群

1、一般人群均可食用。

2、鸽肉是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。

3、鸽肉的食用禁忌

1、鸽肉忌同猪肉一起食用，会气滞。

2、喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。

3、怀孕中期、发烧、燥热的人不宜吃。

4、消化不良和食积胃热者不宜食。

5、高血压的和有痔疮的不能吃鸽子。

鸽肉的吃法大全

1、鸽子汤

材料：鸽子一只，党参、红枣、甘草、姜、葱、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、将鸽子的内脏去掉，切成小块，将鸽子倒入放满凉水的锅中煮，去除鸽子的腥味。

2、将焯好的鸽子盛入盘中，并把各自倒入电压力煲中，再放入各种配料，加入适量的清水，以淹没食材为主，保压约一个小时就可以了。

糖醋鸽子肉

主料：鸽子肉400g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、酱油适量、陈醋适量、白砂糖适量。

1、煮汤剩下的鸽子肉盛出辗成大块。

2、姜切丝，蒜切蒜米备用。

3、拿一个碗里面放适量盐后淋入适量生抽。

4、加入少许红烧酱油。

5、多放入一点陈醋。

6、加入适量白砂糖。

7、再加入适量水调成一碗糖醋汁。

8、锅中热油爆香蒜米和姜丝。

9、把鸽子肉倒入锅中翻炒。

10、倒入调好的糖醋汁中火慢慢收汁即可，出锅撒少许葱花。

桂圆枸杞鸽子汤

主料：鸽子1只

辅料：枸杞适量、桂圆适量、盐适量

1、首先将鸽子脚砍去。

2、锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯去血水，捞入凉水中洗净。

3、准备好炖锅，放入鸽子，加入枸杞、桂圆，倒满清水，炖三个小时，然后加半勺盐调味，装盘即可享用。

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