芹菜全身都是宝 吃茎千万别扔叶（芹菜叶是好菜 保肝护肾）

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芹菜是我们平时生活中经常吃的一种菜，但是很多人虽然吃得比较多，却不知道芹菜有很大的养生功效，芹菜有三种，分别是西芹，药芹，还有香芹，芹菜口感脆爽，里面含有非常丰富的维生素，对我们身体的皮肤和毛发都有很好的保护作用。

而且芹菜里面还富含纤维素，可以促进我们的肠胃蠕动，缓解便秘，更重要的事情才可以清除肺热，降肝火，对于一些血压比较高的人来说，多吃一点青菜，还可以起到稳定血压的作用。虽然说芹菜全身都是宝，但是各个部位的作用都不同，很多人要想对症下药，还要吃对部位才行。

很多人平时在吃芹菜的时候，都会把芹菜的叶子，还有芹菜的根部这些部位切掉，但其实他们都不知道芹菜的这些部位的药用价值特别高，有养生作用功效的大部分都是这些部位，下面我就给大家详细说一说吧。

第一，多吃芹菜也可以保护我们的肝。很多人平时血压会比较高，有时候一发脾气就会感觉到头晕，即使这种高血压和肝阳上亢有关，在这么多蔬菜里面对于肝阳上亢的效果最好的蔬菜就是芹菜了，特别是芹菜叶，肝不好的人，平时可以多吃一些芹菜，还有芹菜叶，可以对我们的肝脏起到很好的保护作用，并且还能缓解各种不适的症状，但是很多人平时吃芹菜的时候都会把芹菜叶去掉，只吃芹菜茎，其实这样非常浪费。

第二多吃芹菜更对我们的肾有很好的保护作用。芹菜的根部一般很少有人会去吃，但其实它的养肝护肾能力特别强很多人比如说肾系统出现了湿毒淤积，就很可能会诱发湿疹或者小便出现问题，这时候可以多吃一些芹菜的根部能够很好的缓解这些问题，而且有的人在冬天因为天气干燥或者空气不好，很容易会有咳嗽，痰多的严重，虽然症状不严重，但是却很难痊愈的时候多吃一些芹菜根，有很好的缓解作用。

芹菜对我们的肝和肾都有很好的保护作用，特别是很多男士平时应酬比较多，经常抽烟喝酒工作也很辛苦，这时候肾脏肯定也会承受很大的负担，有一些严重的腰伤会长湿疹，并且还会小便疼痛，多吃一些芹菜可以帮助人体排出毒素，缓解肾脏的压力，并且可以促进肝脏和肾脏细胞的修复，大家平时可以试着多吃一点。

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