骨头饭赚钱—街边小吃的大智慧（骨头饭赚钱吗）

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骨头饭是一种传统美食，讲究骨粉鲜美，肉质细嫩，汤味口感好。这种美食目前正以迅猛之势向各地区街头蔓延，受到了众多食客的一致好评。那么，这看似不起眼的骨头饭赚钱吗？

这要看骨头饭的本身性质，更要看骨头饭的市场状况。骨头饭是一种健康的美食，其中骨粉汤是由十多种香料精心熬制而成，富含多种营养成分，对食物钙起到了非常重要的作用，同时能够大大增强肾细胞的活性，对骨髓血液好处颇多，有着延缓衰老，美容养颜的效果，具有健脾养胃、增强记忆力的保健作用。

如此健康的美食，自然也拥有着数量极大的粉丝们，许多人都是骨头饭店的老顾客，称赞者很多。那么对于骨头饭的市场，显然易见也很不错。有了市场的支撑，做骨头饭生意也就稳定了许多。但想做好人见人爱的骨头饭，还有最重要的一点需要注意。那便是，做得足够美味，足够健康，可以吸引大批的客人前来品尝。比如在大米上，可选用优质东北长粒大米，甜而粘。食用时多有鲜而不腻的效果，还可搭配酒类佳肴，彻底吸收精华成分，烂而不脆，香而不腻，味道饱满。

如今大部分骨头店都是以加盟为主，有着各自的品牌。如果投资者自己便能做出拿手美味的骨头饭，便可以考虑自立门店招牌，打造独特的一方美味。倘若并未接触过骨头饭的制作不用怕，可以考虑加盟骨头饭店，通过加盟企业的培训与帮助，只要肯用心，习得骨头饭的精髓，依旧可以开一家红红火火的店面，赚取不小的利润。

投资者在采取第二种方式时，一定要多分析几家骨头饭加盟企业，进行细致的研究比较，可以通过网上投资者的评价，以及自己亲身莅临一些加盟店，来获取最直观的信息。尽可能选择在业内口碑好，以健康美味著称的品牌，且不会出现一些态度上的转变问题，以防给自己造成难以挽回的损失。

在经营骨头饭的过程中，碰到的事情比较多，投资者一定要对自身的感情进行良好的控制。切忌将感情带到事情中间，比如面对伙计的失误或客人的不理解，务必要以平心静气的心态解决问题。否则对骨头饭店的经营是很不利的。

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