慢品美食传承瑶乡文化（福利镇举办首届美食文化节）

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11月10日下午，富川福利镇以“慢慢品味美食美刻”为主题，举办了首届美食文化节。

俗话说：“民以食为天”，饮食是文化的载体，每一种美食，都代表着不同地域的文化。此次活动为了继承和发扬源远流长的中国美食文化，挖掘瑶家特色美食，打造瑶乡特色文化，助力乡村振兴。

此次美食节活动，共有10名参赛选手，他们有的是村民、有的是村干部、有的是美食爱好者。各参赛选手精心准备着自己的参赛作品，脸上满是自信兴奋地笑容。不到一个小时，一盘盘各式各样的美味佳肴就呈现在了大家眼前，现场弥漫着诱人的香味，有毛家秘制四味鱼、瑶家芋苗酸、瑶家豆腐酿、“金山银山”—油炸红薯和芋头、恐龙蛋等菜肴。

最终，美食大赛评委通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面的综合评定，分别评出一等奖1名、二等奖2名和三等奖若干名。

“非常感谢镇党委、镇政府举办此次美食文化节，让我有机会把自己的厨艺展现给大家。现在我们的生活越来越好，但还是要传承瑶家特色文化，在传承的基础上创新，这才是幸福的生活。”福利镇白竹参赛选手吴海燕激动地说道。

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