干锅牛蛙 经典川菜（学会这种家常做法 怎么吃都美味）

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导语：唯美食不可辜负的小编准时上线分享今天的美食食谱了。有喜欢吃牛蛙的朋友们吗？喜欢的朋友和小编一同往下看哦！牛蛙也是蛙类的一种，当小编第一次接触到牛蛙的时候，就深深的爱上了这个滋味，一点也不假，非常的好吃。

小时候去乡间奶奶家，经常就会听到田里有蛙叫声。通常，咱们在吃牛蛙的时候，都是选择去外面吃，很少自己在家里做，有很多朋友就会觉得，自己又做不出美味来，反而还浪费食材。其实朋友们错了，只需掌握了几天小编教朋友们的办法，绝对不比饭馆的滋味差。咱们在制作牛蛙的过程中，可能会纠结究竟这道菜该焯水仍是直接用油炸。其实小编觉得非常的简单，下面跟着小编一同往下看，在下锅炒之前这样做就对了，不是油炸也不是焯水。干锅牛蛙，经典川菜，学会这种家常做法，怎么吃都美味！

美食名称：干锅牛蛙干锅牛蛙准备的食材：半斤牛蛙干锅牛蛙准备的配料：适量的蒜、适量的辣椒、适量的料酒、适量的生姜、适量的香叶、适量的生抽等等；干锅牛蛙的具体做法：第一步：首要，准备好所有的食材了之后，一定要把牛蛙清洗干净之后宰杀，这里不会宰杀的朋友们，可以在购买的时候请师傅帮忙宰杀，再切块，接着放盆里腌制，在咱们腌制的时候，把淀粉放进去抓匀，再持续处理配料，清洗洁净辣椒剁碎；再清洗干净蒜跟生姜，相同剁碎放一边待用；

第二步：净锅放油烧热，烧开后爆香生姜、辣椒、蒜，接着持续开大火爆放小红辣椒（若是朋友们不能吃辣的就少放一点，或者不放），炒的差不多了，就可以参加牛蛙爆炒，朋友们留意要不停的翻炒，之后把香菜和香叶放进去，在把生抽跟料酒也放进去除味，然后翻炒几遍，最终适再放入盐翻炒入味就可以了，一道美味的干锅牛蛙就功德圆满了。干锅牛蛙，经典川菜，学会这种家常做法，怎么吃都美味！

以上便是干锅牛蛙的具体做法，感兴趣的朋友们一定要尝试一下，学会了这道美食，自己在家想吃就能吃到，不只滋味新鲜入味，同时也是，宴客的一道好菜。在制作的过程中，小编的诀窍便是：在腌制的时候，一定要放淀粉进去，然后在锅中爆炒出来，这样才会非常的美味。朋友们都学会了吗？是不是隔着屏幕都会闻到一股浓浓的香味？

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