参管家：承包你一年四季海参的吃法菜谱 春夏秋冬（海参吃不停）

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海参营养丰富，口感筋道，是为数不多的适合四季进补的佳品，在不同的季节搭配不同的食材也会有加倍的滋补效果哦。

春季篇

原料：

参管家即食海参、盐、芹菜、姜、大米

做法：

1、将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟

2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，参管家即食海参切成薄片，姜去皮切成细丝。

3、待米粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底

菜肴品评：

人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由清淡易消化的粥类供应。

芹菜可以利尿消肿，平肝降压。父母年纪大一般会伴随着高血压，气管炎等疾病，而海参芹菜粥正是一种早春季节合适父母吃的美食。

夏季篇：

原料：

参管家即食海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖

做法：

1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁

2、水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀

菜肴品评：

夏天的到来，从饮食上来讲，由于蔬菜的大量上市，为夏季做凉拌菜提供了更多的便利。而夏季多食用一些凉拌菜，也有益于人们的身体健康。有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。

秋季篇：

原料：

大枣、参管家即食海参、藜麦

做法：

1、大枣洗净，温水泡半小时，藜麦洗净泡2小时

2、大枣倒入高压锅，加适量水，加入切成薄片的海参

3、盖上锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟

4、放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门），大火煮开后再烧5分钟，加入冰糖即可

菜肴品评：

藜麦易于消化，却消化的缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，是对身体非常友好的食物。

俗话：“秋天多喝汤，一冬不生病”，所以说要想减轻秋燥就要多喝水，淡茶等，最佳的办法就是每餐有汤来缓解。

海参搭配藜麦可以改善我们体内酸碱平衡和保护心血管。

冬天篇：

原料：

参管家即食海参、大虾、水发兰片、猪肉

做法：

1、先将肉剁成碎

2、海参、水发兰片、大虾切碎

3、把二者混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅拌均匀，做成馅料

菜肴品评：

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。与海参搭配最好是煲汤，海参的鲜味浸透着羊肉的香实在不失为一道美味。

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