干煸四季豆 鲜嫩入味超下饭（做法简单的家常菜 新手一学就会）

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干煸系列的菜是每次出去吃饭都一点会点的美食，菜里的水分都被煸出来，吃起来口感超赞，而且还很入味。

今天就推荐个美味的干煸四季豆，做法超简单，新手也能学会，不过四季豆一定要多熟一会，夹生的会有毒，千万要注意！

用料

四季豆200克，肉末100克，干辣椒1个，花椒1小把，小葱半根，料酒1勺，生抽1勺，盐少许，糖少半勺，鸡精少许。

步骤

1.先把将四季豆择好抽去两侧的筋，掰成小段洗净沥干；

2.烧热油锅，油稍微多倒一些，7成热时倒入四季豆，中小火炸2分钟至外皮略皱，盛出控油备用；

3.锅里留少许余油，倒入肉末炒散出油，加入料酒、生抽翻炒，至肉末干酥，铲起来有些硬；

4.倒入干辣椒碎、花椒炒出香味，随后倒入炸好的四季豆，放入盐、白糖和鸡精调味，炒匀后撒少许葱花即可出锅啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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