5道鲜美爽口的家常菜肴 步骤简单（新手也能快速学会）

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美食，可以慰藉人们的心灵。最幸福的事情就是，忙碌一天回家，能吃上家里的菜肴，卸下工作的重担。

家常菜充满着家的味道，是外卖不可替代的。

今天，就给大家分享5道鲜美爽口的家常菜，步骤简单，新手也能快速学会，适合上班族，不会浪费时间。

韭菜炒蛋食材：韭菜、鸡蛋、蒜

调料：食盐、鸡精

做法：

1、准备3个鸡蛋，加入食盐，打散备用；韭菜洗净，切成小段；蒜切片。

2、起锅烧油，放入锅中炒至两面金黄，盛出备用。

3、锅中留底油，放入蒜片爆香，加入韭菜翻炒，放入食盐调味。

4、将韭菜炒至7分熟的时候，放入炒好的鸡蛋，加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。

炒豆干食材：豆干、芹菜、青尖椒、葱姜蒜

调料：食盐、鸡精、生抽

做法：

1、将豆干清洗干净，切成丝；芹菜和葱洗净切段；尖椒洗净切块；姜蒜切片。

2、锅中烧油，油热之后，加入姜蒜爆香，放入豆干翻炒1分钟。

3、加入芹菜和尖椒翻炒均匀，加入适量食盐、鸡精和生抽调味。

4、炒至芹菜和尖椒断生，加入葱段翻炒均匀，出锅即可。

芹菜肉丝

食材：芹菜、猪瘦肉、葱姜蒜

调料：料酒、食盐、生抽、鸡精、水淀粉

做法：

1、将瘦肉清洗干净，切成细丝备用；姜蒜切片；葱和芹菜洗净，切成小段。

2、准备一个碗，将肉丝放入碗中，加入料酒、食盐、生抽和水淀粉腌制10分钟。

3、起锅烧油、放入姜蒜片爆香，加入腌制好的肉丝，炒至肉丝7成熟，将肉丝盛出。

4、锅中留底油，放入芹菜翻炒，加入适量食盐调味，炒至芹菜断生。

5、放入肉丝翻炒均匀，加入鸡精调味，翻炒半分钟，即可出锅。

蒜苗回锅肉食材：猪肉、蒜苗、葱姜蒜、豆豉

调料：豆瓣酱、白糖、食盐、生抽、老抽，花椒、料酒

做法：

1、锅中烧水，放入料酒、葱、姜片、花椒和猪肉，把猪肉煮熟；猪肉煮熟之后，捞出放凉。

2、将猪肉切成薄片；将蒜苗清洗干净，切成小段。

3、起锅烧油，放入猪肉，进行翻炒，加入豆豉、豆瓣酱、生抽、老抽、翻炒均匀。

4、将猪肉炒至上色，油分变干后，放入蒜苗进行翻炒，炒至断生。

5、出锅前放入少许白糖和鸡精，调味即可。

凉拌土豆片食材：土豆、熟白芝麻、葱、蒜泥

调料：食盐、辣椒油、香油、花椒油、酱油、醋、鸡精，白糖

做法：

1、土豆去皮，切成薄片；放在水中浸泡，去除多余的淀粉。

2、锅中烧水，水开之后，放入土豆片煮3分钟左右，捞出过凉水，沥干水分备用。

3、准备一个碗，碗中放入蒜泥、白芝麻和调料区所有调料，搅拌均匀，调成调味汁。

4、将调好的料汁，淋在土豆片上，拌匀，最后撒上葱花即可。

每日滋补品——牛奶燕窝

食材：燕窝、牛奶、冰糖

做法：

1、准备一盏天然燕窝，将燕窝提前4个小时放入清水中浸泡，泡发之后清洗干净，处理干净小燕毛。

2、将处理好的燕窝放入炖盅里，加入适量纯净水，炖煮30分钟，起锅前五分钟，加入冰糖。

3、燕窝炖煮好之后，放入碗中，加入适量鲜牛奶，搅拌均匀即可食用。

大家学会这几道家常菜了吗？工作再忙，也要抽时间自己做顿饭，犒劳犒劳自己，享受一下生活。

食谱持续更新中………

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