Sbike动植物百科：美国杂志评选：世界十大最健康水果排行榜

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水果是人们日常生活中必不可少的营养副食，它不仅美味可口，还含有人体所需的各种营养物质。美国《读者文摘》杂志评选了10种对健康最有利的水果，及它们的特点。但Sbike动植物百科认为，营养均衡最重要，自己缺乏的才是最好的。以下排名从底至高：

葡萄：葡萄是世界最古老的果树品种之一，不仅味美可口，而且营养价值很高。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、加工以及砧木品种。此外还可将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。特点：所含黄酮等物质，能对心脏提供三重保护。

柚子：实大如瓠、果肉细嫩、香甜多汁，果皮橙黄色至绿色，芳香。果实可食部分45-65％，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，有“天然罐头”之称。特点：维C的含量很高。

红豆越橘：果实红色，可鲜食，也可制作果酱。果味清香多汁，酸甜可口，含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等，可鲜食，也可酿酒，制果酱。叶含乌苏酸、鞣质成分，可制成茶叶泡茶。特点：能帮助减少尿路感染的几率。

樱桃：在落叶果树中属于成熟最早的水果，素以“春果第一枝”而闻名，是色、香、味、形俱佳的鲜果。除了鲜食外，还可制成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等。它具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉，是极好的菜肴配料。特点：能保护心脏健康。

甜瓜：世界十大水果之一，是盛夏最重要、最常见的消暑瓜果。我国最早利用为果品的瓜类，因本种栽培悠久，品种繁多。果实形状、色泽、大小和味道因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。特点：维C、维A含量很高。

蓝莓：因其丰富的营养成分和较高的保健价值风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。其果实富含花青素，不仅有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。特点：常吃可减少尿路感染的几率。

黑莓：近年风靡全球的第3代水果的代表品种，鲜果营养丰富、色泽艳丽、风味醇美，有特有的宜人香味。营养成分超过40种以上，其中花青素、SOD、硒、鞣花酸等高效抗氧化活性物质含量较高，被欧美国家赞誉为生命之果、黑钻石。特点：纤维素含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有益。

香蕉：香蕉属高热量水果，果肉香甜、软滑，营养丰富，是全球最受喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁，而称它为“快乐水果”，传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得智慧，香蕉因此被誉为“智慧之果”。特点：钾元素的含量很高，对心肌及其他肌肉功能很有好处。

杏子：中国最古老的栽培果树，最常见的水果之一，全身都是宝。营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另富含维生素。除此之外，它也是我国最常见的观赏树种，主要有：垂枝杏、斑叶杏。杏花花语：少女的慕情、娇羞、疑惑。特点：含有丰富的β胡罗卜素，能帮助维A的吸收。

苹果：苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。且其营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。

苹果排名第一，是因为它富含纤维物质，可降低心脏病发病率。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日”。

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