这菜营仅次灵芝 价格不贵（常给孩子吃 健脑补钙 提高免疫力）

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大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“这菜营养仅次灵芝，价格不贵，常给孩子吃，健脑补钙，提高免疫力”。

今天是星期天，孩子们不用上学了，吃完早饭，一起向镇上出发，得买些菜回来了，冰箱都空空如也啦，再不去就只能吃自家种的萝卜和青菜了。每次小圆都会买菌类，俗话说“想要身体好菌汤是个宝，若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”，别看菌菇一个个不大，每一种菌菇的营养都非常的高，不仅含有丰富的膳食纤维，还能提高人体免疫力。当然因为菌类的种类比较多，功效也有一定的区别

就比如今天这个口蘑把口蘑的形状和最普通的蘑菇差不多，十块钱1斤，味道异常的鲜美，而且营养价值也特别的高，尤其是锌、锗两种元素的含量，仅次于灵芝。

菌类的做法多样，今天搭配鸡胸肉来做，更是鲜上加鲜，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，而且蛋白质含量较高，极易被人体吸收利用，强身健体的作用，下面一起来看看它的做法，喜欢的一块动手做起来

【蚝油鸡肉口蘑】食材：鸡胸肉一块，口蘑400克，姜丝适量，料酒一勺，蛋清1/3个，生抽2勺，胡椒粉适量，蚝油一勺，水淀粉两勺，油少许

【制作步骤如下】

1、把洗净的鸡胸切成小块，加入姜丝，香葱三根，一勺料酒，一勺生抽，1/3给蛋清，适量的胡椒粉，抓匀搅拌上劲，腌制20分钟

2、趁腌鸡肉的时间里，我们把香葱切成小段，葱白和葱叶分开放，口蘑用流水冲洗干净，切成和鸡肉一样大小的块

3、热锅凉油，下葱白小火煸香，接着倒入口蘑，中小火慢慢的煸炒至口蘑变软，出汁水，把它盛出来备用

4、锅里放适量的油，油温五成热，下入腌好的鸡肉炒至变色

5、再倒入炒好的口蘑，加一勺生抽，一勺蚝油简单的调味

6、翻炒均匀后，来两勺子水淀粉勾个薄芡，加水淀粉，能让汤汁和菜更加的融合

7、最后再加入葱叶就可以出锅啦！

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