这才是土豆最好吃的做法 不炒也不炖（比肉还香 出锅就被扫光）

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国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 马铃薯就是我们日常生活中所说的土豆，它原产于遥远的南美洲安迪斯山区，现在已经成为世界四大粮食作物之一，并且成为了家家户户餐桌上常见的食材之一。用土豆制作的美食可以说是非常多的，今天我要教大家用它做个简单的美食，保管你一看就会，端上桌就抢手。快来做一盘吧！

【孜然土豆块】

【基本材料】土豆，鸡蛋，孜然粉，芝麻，干辣椒面，葱花，食用油

【基本步骤】

1.准备一颗土豆，先放进水中，用海绵刷将土豆表面的泥土刷洗干净，然后再用清水冲洗一下。接着，取出削皮器，将土豆皮给全部削掉，表面有凹进去的部分，用刀子给挖掉。接着，把土豆放在案板上，用菜刀给切成小块的，切好后放进碗中备用。

2.取出两个鸡蛋，先用清水把鸡蛋壳打湿，然后用手指头蘸一些食盐，擦洗鸡蛋壳。鸡蛋壳表面的细菌超出你的想象，一定要清洗干净。清洗干净之后，把鸡蛋打进空碗中，可用筷子搅拌鸡蛋，直到把蛋黄搅散，把鸡蛋打出沫子，蛋液就准备好了。

3.把搅拌好的鸡蛋液倒进土豆中，戴上一次性手套，用手抓拌土豆，要把土豆和鸡蛋液抓拌均匀。等所有的土豆块四周都粘上了鸡蛋液了，可以看到碗底还有很多鸡蛋液，这时候找一个空碗，把土豆碗端起来，把多余的鸡蛋液给倒进空碗中，只留下土豆块。

4.接着，准备20克淀粉，倒进土豆中，继续用手抓拌，最后要给每块土豆上，均匀的裹上淀粉。准备一根小葱，把根部切掉，用清水清洗干净之后，放在案板上，用菜刀切成细细的小葱圈，葱花就准备好了，放在一边备用。

5.取出一口干净锅，在锅中倒进去多一些的食用油，开大火烧油。等锅中的油温有6成热了，把火调成中火，然后把土豆慢慢的放进热油中，进行炸制。放土豆的时候，要慢慢的放，最好能顺着锅边往里溜进去，然后用筷子拨动进去。

6. 炸制的过程中，一直保持中小火慢炸，并且要用筷子不停的翻动土豆，让它们在热油中受热均匀。这个过程比较长，一定要耐心的搅动。等锅中的土豆炸至表皮金黄色了，就可以控油捞出了。全程大约6分钟左右。

7. 家中常备的孜然粉，趁土豆块还热着，赶快撒上去，接着，再撒上一小把芝麻，一些干辣椒面，还有切好的葱花，都放在土豆上，一道美味的孜然土豆就做好了！土豆这样做焦香可口，做法简单，但是味道超级棒，简直就是吃不够！赶快行动起来吧！

【爱心小贴士】

1.做孜然土豆块重要的步骤就是炸土豆，要保持中小火慢慢炸，才能保证外酥里嫩，口感好！

2.剩下的鸡蛋液，别忘了给自己炸一个鸡蛋饼吃呦！

今天的孜然土豆块就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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