教你在家动手制作焦糖珍珠奶茶 不比外面买的差（好喝还健康）

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最近天气开始慢慢回暖了，也证明夏天就快要到来了，我们在广东现在都开始穿半袖了，天气一热就想喝冰冰奶茶了，在这么多奶茶中，特别钟意的是珍珠奶茶了，而且最喜欢吃里面的珍珠了，没有跟小秋一样的，一口喝下去满口的珍珠，非常的Q弹，好满足。

昨天晚上老公下班回来，小宝贝就跟她爸爸说叫他明天带她出去买奶茶喝，其实我也想喝奶茶了，想着老公能答应呢，没想到他居然说什么外面的奶茶不健康，添加了很多香精啥的，说什么加上现在疫情不要出去吃这么多些垃圾食品什么的，对身体不好。然后小宝贝就跑来我这里很委屈的说：爸爸不愿意带我出去买奶茶，说不健康不让我喝，小可爱不开心了。于是我就想了一下，感觉老公说的也对，但是我可以自己动手制作呀，然后就开始找寻资料，刚好今天周末，就动手给闺女自制焦糖珍珠奶茶，闺女午睡起来后看到桌上的珍珠奶茶老开心了，说比外面的还好喝，这回老公再也不会说奶茶不健康了。【焦糖珍珠奶茶】

我们先来制作黑糖珍珠：

1、奶锅中放30克黑糖，加85毫升的水，煮沸后再加入50克木薯粉（记住一定要用木薯粉，这样做出来的珍珠才Q弹）用铲子快速把它搞匀后，再加50克木薯粉再搞匀。

2、把它拿出来，放在案板上，撒上一层薄薄的木薯粉，揉搓变成一个光滑的面团，再搓成长条，分成4等份，再揉成细细的长条，切成小粒后再把它揉圆，再撒上一些木薯粉让它防止粘。

3、奶锅中加85克的黑糖，放入400毫升的水烧开，再放入做好的珍珠大概煮15—20分钟（开始黏稠的时候要不时的搅拌，最后盖起来煮15分钟）黑糖珍珠就做好啦（这样做的珍珠非常浓稠，才是最好吃的）

接下来我们来做焦糖奶茶：

1、锅里放入一些红茶，再加一些白糖（甜度按自己口味加）不加水一直炒，炒到变成焦糖色，然后加半杯的水，再加入一瓶牛奶，煮微开就行了。

2、然后用筛子把红茶叶过滤掉，焦糖奶茶就做好了。

3、拿个杯子或者碗，加入刚才煮好的黑糖珍珠，再把刚刚我们做好的焦糖奶茶倒进来，一杯香浓甜蜜的焦糖珍珠奶茶就完成啦。朋友们也可以试做一下，真的很好喝。

感谢你的阅读，我是小秋，我们明天见，喜欢的朋友，别忘了点赞和关注我哟。如果你有更好的建议呢，可以在下面评论留言哦。如果这道奶茶你感兴趣的话，欢迎朋友们收藏与分享。

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