韭菜和它是绝配 每周吃一次（营养美味 延缓衰老 肠道通畅了）

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现在饮食非常多样性，很多人的选择越来越多，但是由于一些人的不规律饮食，容易产生一些慢性病，我们需要一些健康的搭配，来控制体重，降低脂肪堆积的作用。现在天气越来越热，胃口也会大不如前，全身容易出汗，导致肌肤缺水的症状。今天分享一道韭菜的健康吃法——韭菜炒藕丝。韭菜和此物一起炒，每周吃一次，营养美味，延缓衰老，肠道通畅了。

韭菜炒藕丝主要有莲藕，嫩绿的韭菜和几个小米椒组成，韭菜很多人都不陌生，一般可以用来炒鸡蛋，用作韭菜饺子馅等等。莲藕常常用来煨汤和清炒，藕丝搭配韭菜是天生一对，藕丝吃起来清脆又爽口，韭菜香味十足，吃起来更加美味健康。韭菜炒藕丝吃起来特别脆口，美味滋补，而且帮助洁净肌肤，排出毛孔黑色素，保持肌肤的健康。还可以加速肠道快速蠕动，缓解便秘，帮助瘦掉小腹。

今天在超市购买2节莲藕，加上一小把韭菜，几个小米椒，用莲藕和韭菜做一道好吃的，韭菜有一股股韭香，做起来非常简单，而且这道菜的成本也不高，每天炒一盘，家里小伙伴都爱吃。你们有没有吃过韭菜炒莲藕？我们具体聊一聊吧。

【韭菜炒藕丝的具体做法】

准备食材：准备2节莲藕，准备嫩韭菜一小把，干辣椒或者小米椒少许，大蒜3瓣，一些食用油和盐，生抽少许，清水少许等等。

烹饪第一步：将莲藕去掉藕节，将莲藕用工具削掉皮，将莲藕切成细丝，将莲藕用清水泡一泡，大蒜也切好备用。

烹饪第二步：将韭菜摘掉多余的叶片，切掉根部多余的，将韭菜清水清洗好，将韭菜切成段备用，小米椒或者干辣椒切好，准备好韭菜和藕丝，开始烹饪这道韭菜新搭配吧。

烹饪第三步：准备一口锅，将锅清洗干净，预热一会儿，加上一些食用油，加上大蒜煸炒出蒜香味来。

烹饪第四步：加上一些藕丝一会儿，加上少许清水，加上韭菜段煸炒片刻，等待韭菜和藕丝入味。

烹饪第五步：加上干辣椒少许，主要用来调味，加上一勺盐，鸡精和胡椒粉少许，转中火快速炒一炒，这道清香可口，美味滋补的韭菜炒藕丝出锅了。

小魏养生厨房的小贴士：韭菜炒藕丝是一道特色家常菜，藕丝吃起来脆爽可口，搭配韭菜营养价值更高，具有刺激味蕾，增强人们的食欲。由于莲藕是女性的最爱，俗话说“男人不离韭，女人不离藕”，莲藕是女性朋友最爱的食材之一，含有丰富铁元素和维生素，具有补血益气，强身健体的目的，维生素C帮助延缓衰老，改善肌肤的状态。

其次，韭菜自古有着“洗肠草”的说法，这些物质不会被吸收，加速黑臭宿便和毒素快速排出，保持肠道的通畅，如果想要肚子变平，不妨试一试这盘韭菜炒藕丝吧。

韭菜和莲藕的做法都非常多，好吃还不贵，你们喜欢这盘韭菜炒藕丝？（本文为小魏养生厨房原创，图片均出自网络）

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