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秋天来了 大闸蟹上锅了(你知道秋季美食还有哪些吗)

2023-06-11 分类:养生资讯

浓墨重彩的秋天,每一处的风景,处处都让人惊喜。

周末休闲的时光,走在街上,满地的落叶将铺满地面,看着树叶晃悠悠地落下是一件很有趣的事情。

那凉爽的温度不仅让人倍感舒适,那随之而来的应季美食都争先百出,像大闸蟹、桂花糕、糖炒栗子等等都让人食欲大动怎么能忍住不吃呢?

那我们今天就俩盘点下秋季有哪些必吃的美食呢?

第一位。

“秋风起,蟹脚痒”的大闸蟹

秋风起,大闸蟹的季节也到来。养了许久的大闸蟹,被打捞上来,活蹦乱跳,十分的诱惑力。而在秋季最奢侈和最享受的事情,莫过于是吃上一顿大闸蟹盛宴了。

新鲜刚整好的大闸蟹,红红的蟹身冒着热腾腾的热气,淡淡鲜味窜进鼻中,让人想立刻动手拆蟹。打开蟹壳,丰腴的蟹黄蟹膏,大摇大摆地映入眼中。用勺子将其挖起,送入口中或配饭一起品尝,微甜、鲜美的口感在口中蔓延。挑出蟹肉,沾上酱汁,入口细嫩,口感真的是一绝,让人忍不住细细品味。这时候再配上一杯茶或酒,人生快活,也不过如此了。

第二位。

“金秋九月,丹桂飘香”的桂花

几场秋雨过后,桂花悄悄桂花悄悄绽放在城市的各个角落,淡淡的花香萦绕满城似乎也染上了衣角和耳边,将整个人环绕其中。当然要是仅仅是因为花香也不足以排名第二了,最最重要的是可以被用在各种各样的食物上,又香又甜。

有闻到花香就想品尝一番的桂花糕、(将桂花添进糕点之中,蒸熟之后的桂花糕,清香扑鼻,吃上来蓬松绵软,仿佛一整个秋天都在嘴里融化了。)有桂花糖藕(将糯米镶嵌进藕节里,蒸熟以后,撒上桂花浇上蜂蜜。吃上一口,可谓是香甜。)有上海和江苏一带的传统名点桂花酒酿圆子(一颗颗圆滚滚的汤圆上,粘了一朵朵金色的桂花。热乎乎的吃上一口,唇齿留香)等等。让你回味无穷啊!

第三位。

还有着“水中人参”美誉的芡实

芡实也叫鸡米头,据说只卖60天。它不仅是一味中药还是一种美味的食物(甜品)对于一些老苏州的人来说,要是在秋季能吃上一碗清甜的桂花鸡头米甜汤。就是家乡秋天的味道。做法也是非常简单的,将鸡米头洗净,清水煮沸,加入新鲜的鸡米头,在加入冰糖,大火煮2分钟左右,最后加入适量的桂花干,关火盛出即可!不仅营养丰富还留有余香!

当然,秋季的美食不仅仅只有这些,还有号称“桔中之王”的柚子,红彤彤的如小灯笼明亮耀眼的柿子。一口咬下去,咯嘣一声,又脆又爽朗的鲜枣。一颗颗如红宝石般的石榴。还有虽然全是是刺,但是脱掉外衣确实软糯香甜的糖炒板栗等等。

不知道在朋友们你们心中秋季美食的排名是怎么样的呢?

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