立秋后 这三种蔬菜要少买（家里有的也不建议吃 看完涨知识了）

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马上就要立秋了这三种蔬菜”尽量少买，因为口感不好，所以不知道买错了。

转眼间就到立秋了，很多人觉得时间过得真快，我觉得还什么都没做，这半年就结束了，如果你也那样想，请不要浪费时间，请做有意义的事情，比如学习料理，做最好吃的东西，我学习更多的烹饪技术，我还想要好吃的菜，食材的好坏非常重要。

马上就要立秋了，街上很多蔬菜都快过季节了，已经不好吃了，特别是尽量少买这三种蔬菜，

一、韭菜

韭菜这种蔬菜，有的人觉得很好吃，有的人觉得特别讨厌，主要是因为它的味道，还可能是因为它的口感，觉得吃韭菜吃草，萝卜的蔬菜各有口味谁也不能强求。

但是相对的，只有春天的韭菜是最柔软最新鲜的，不管是炒菜还是炒菜，都很好吃，到了6月韭菜就不好吃了，口感古老，也是柴。

以前有“6月韭菜臭死的狗”“春天吃的话很香，夏天吃的话很臭”这样的俗语，所以6月以后到立秋请不要轻易买韭菜吃。

如果你喜欢韭菜的香味，最好买些韭菜苔藓，这是韭菜开花时的茎，这个时候买的又新鲜又软，可以用来炒菜，制作馅料，做饺子，做肉包，是很好的吃法，比韭菜还好吃，可以用韭菜花做韭菜酱，保存一年，火锅也可以。

二、西红柿

西红柿是夏天的时令，过了夏天季节就过去了，立秋后好吃的西红柿越来越少了，价格还很高，如果遇到特别硬的西红柿，请绝对不要买，这个西红柿几乎没有自然成熟，所以口感不好。

立秋后，这三种蔬菜要少买，家里有的也不建议吃，看完涨知识了，自然成熟的西红柿，应该在甜味中有酸味，有的西红柿做菜后，竟然干巴巴的，汤一点也没有，煮了半天吃还是挺硬的，味道也特别酸这个西红柿很不正常。

做菜后不好吃，也有人认为这是自己水平的问题，但是好的西红柿很容易做出好吃的味道。

买西红柿的时候请小心选择，请用手感受一下，请尽量选择柔软合适的，不需要特别硬的东西，软的东西可能放很久了，所以这个味道也不好，另外，不要买那种形状奇特的西红柿，请选择非常醇厚、旺盛的。

黄瓜

夏天黄瓜一直受人喜欢，既便宜又好吃，可以直接吃凉的，有朋友，一周可以拍几次黄瓜，但是，到了秋天，我尽量不买这黄瓜，是又直又粗的黄瓜，这种黄瓜一般不自然。

如果想买黄瓜的话，可以早点去市场看看，一部分摊子卖的黄瓜还没关系，或者直接买黄瓜，这黄瓜不怎么好看，但是味道很好。

选择黄瓜时，注意选择嫩的，一般细的都比较软，那种又粗又大的可能是老黄瓜，里面的黄瓜种子很大，黄瓜里面也不甜，不好吃，请不要买错了。

一言以蔽之，应该吃什么时候的菜？尽量不要吃时令蔬菜和时令蔬菜，根据季节吃对身体好，推荐多吃茄子，多吃藕，多吃山药。

特别是莲藕的山药大量上市，一周吃几次，可以煮或炒汤，全部都很好吃，营养丰富，营养价值高，都吃了吗？分享到这里，喜欢我，关心我吧。

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