夏天煲这汤多给小孩子喝 营养丰富（有提高智力 增强免疫力作用）

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俗话说得好，菌汤是个宝，想要拥有一个健康的身体，日常生活中少不了菌菇类食材。品种分蘑菇，香菇，金针菇，海鲜菇，茶树菇，袖珍菇，杏鲍菇等。

在市场上目前菌菇类蔬菜，比猪肉还要贵，可见它的营养价值和人们的对它喜爱程度真不一般。今天给大家介绍一种以菌菇作为原材料，天气越热越该给孩子喝，高蛋白低脂肪简单煮一煮，一个字鲜，菌肉肥厚，营养丰富，除了口感绝佳外，它是高蛋白低热量的滋补食物，做法简单学下吧。

食材：海鲜菇 ，香菜，鸡蛋 ，瘦肉 ，盐 ，葱姜，香油，

1，把海鲜菇洗干净，切短，鸡蛋打散，瘦肉切片备用，

2，炒锅放适量水，放海鲜菇，葱姜，下去煮6分钟就可以放瘦肉了（瘦肉下去马上搅散出来）。

3，把鸡蛋淋下，放入适量的盐鸡精煮化，放入适量香油，香菜，就可以食用了。

小贴士

菌菇自带鲜味可不要再放味精和鸡精了。食用前先用开水烫 因为菌类生长过程中可能带有部分有害物质，故食用前最好先用开水烫，将该有害物质去除，然后加工食用。

菌菇汤营养价值

海鲜菇的营养价值很高，含有磷，钾，铁，钙、，锌等矿物质。它颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，味道鲜美。

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