这种黏糊糊拔丝很长的怪味很难吃（却是日本人早餐的标配）

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纳豆是黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品。纳豆起源于中国，由唐朝鉴真东渡时期传入日本，并在日本得到发展，在日本是非常普通的食品。

纳豆菌发酵出来的食品，有种臭味和苦味，加上搅拌出来的那种黏糊糊的拔丝，吃起来有种怪味，很难吃。

纳豆虽口味不佳，却营养价值极高，含有活性纳豆菌，能促进新陈代谢，净化血液，排毒。多吃纳豆，不仅可以排除体内多余胆固醇、分解体内脂肪酸，还能恢复血压。

纳豆的吃法也有些讲究，打开盒子的封膜，取出调料，先充分搅拌，必须一个方向搅动，搅拌可以激活休眠的纳豆菌，最少搅动50圈，越搅越黏，拉丝也越长。再放入调料包里的调料，或根据自己的喜好加什么都可以。再搅拌，即可食用。

现在日本人吃纳豆前将纳豆搅出粘丝的过程也变成吃纳豆的一种乐趣。简直有些变态。而喜欢纳豆的日本人却会觉得粘丝越多越开心。改变了吃纳豆的态度，纳豆的味道也让人着迷起来，纳豆成了日本人的早餐标配。

吃惯清爽可口中国菜的国人，不喜欢纳豆那黏糊糊有怪味的口感。吃过一次纳豆后，再看到纳豆那些长长的拔丝，无论如何再也不愿意张口了。只有那些相信纳豆功效注重养生的人，把纳豆当成药来吃，足见有多难吃。

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