我做的韭菜香菇猪肉馅大包子 汁鲜皮薄（不油不腻 一顿能吃8个）

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天气寒冷，能为家人蒸一锅香喷喷热气腾腾的大包子，很有成就感。

大包子是我家的最爱。特别是天寒地冻的冬季，吃上香喷喷热气腾腾的大包子，舒服。大雪节气一过，天气迅速的进入了严冬，早晨起来，外面地上的积水已经全部结了冰，车窗上也是一层厚厚的冰霜，暖风要吹上半天才行，漫长的冬日就这样悄然到来。

在这个天寒地冻的日子里给大家分享一道韭菜香菇猪肉馅大包子，吃完暖和又解馋。大包子要趁热吃，咬一口热气腾腾，包子皮特别筋道，似有无限的张力；再咬一口肉馅，汁水鲜香丰富，不油不腻，韭菜香菇和猪肉奏响了一首旋律繁复的美食交响曲。

我做的韭菜香菇猪肉馅大包子不光好吃做法也不繁琐。按我的方法去做绝对让你一顿都能吃8个。不信你就试试吧。

食材：

面粉 韭菜 香菇 猪肉馅

辅料：

葱 姜 盐 酱油 十三香 鸡精

做法：

1,先将面粉和成面团，用布盖上发酵10分钟备用。

2,韭菜洗净后控干水，切丝备用。

3,香菇去蒂后放入锅中煮熟，放入清水中浸泡后切丁备用。

4,猪肉打成馅。

5,葱姜切末备用。

6,把切好的韭菜香菇葱姜及肉馅放入盆中。在放入酱油，盐，香油，十三香，鸡精，一起用筷子搅拌均匀后备用。

7,将和好的面团揉搓成长条，切成剂子。

8,取一个面团擀成圆片

9,放馅，捏起一角，向上提着包成包子状。

10,蒸锅放水，把包子放入，开火，水开后蒸20～25分钟即可。

11,停火后出锅。

一锅韭菜香菇猪肉馅大包子就做好了，下面要开吃喽。大包子要趁热吃哟，你咬一口热气腾腾，再咬一口汁水鲜香丰富，不油不腻。哇！真的好香啊，你也赶紧试试吧～～

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