洋葱猪肉大包子 家常做法简单好吃（全家都很喜欢吃）

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洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！

猪肉跟洋葱一直是经典搭配，发面大包子最常见的就是这个馅料了。今天跟大家分享一种简单好吃的家常做法，咬一口下去，回味无穷！

食材：

馅料：洋葱1个，猪肉馅200克，姜粉1勺，植物油适量，低盐原汁酱油2勺，蚝油1勺，鸡汁1勺，香油少许，葱花少许。

面团：面粉400克，白开水170克左右，鸡蛋1个，鲜酵母10克，盐1克。

厨具：法格西班牙真热风蒸烤箱

做法：

1.猪肉馅用酱油腌渍少许，洋葱切碎捏干水分。

2.加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀，保鲜膜密封冷藏备用。

3.面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团，放入发酵盒室温发酵至两倍大。

4.取出发酵好的面团，揉压排气，然后分成小剂子，擀成圆形的面皮。

5.包上适量的馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。

6.全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。

小贴士

1. 面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。这里我使用的是法格蒸烤箱，双重蒸汽直喷技术，对比底盘加热技术更快更均匀！而且配备的1.2L的大水槽，加满可连续蒸3小时！

2. 烤箱使用久了，烤箱内可能会有异味，但是这款蒸烤箱完全不需要担心！高温清洁，通过蒸汽跟上下管加热进行一键清洁，吃得放心，任何美食都能hold得住！

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