桑葚干只用来熬粥 太可惜了（教你4种吃法 美味滋补又解馋）

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夏季到来了，很多水果是这个时候最为当季的。小编记得小时候每逢夏天到的时候，妈妈就会弄一盘黑黑的小颗水果给我吃，酸甜的味道非常可口，而且每次用手拿完之后，手指上都会染到紫色。说到这里，估计有不少小伙伴猜到这种水果的名字，没错，它就是桑葚。

桑葚可以直接吃，也可以晒制成桑葚干，而这个桑葚干的营养成分不比原本桑葚的差，由于它的晒制，更保留其营养成分，还让人们更方便食用。桑葚干有很多种吃法，有的人用来煮粥，有的人用来泡水，今天小编教给大家四种桑葚干常见吃法，清甜滋补又解馋。

桑葚干是药食同源食材，其含有丰富的营养成分，其中含铁量高达每100g中有42mg铁含量，对人体补血清血有很大的帮助。除此之外，它还有生津止咳，促进消化和肠胃蠕动，改善烦躁失眠等作用，特别是经常熬夜的少男少女，还有更年期的女性朋友是非常适合的。

桑葚干有很多种吃法，其中最为常见的是当零食直接吃。一颗颗桑葚干吃起来就挺不住嘴了，它味道酸甜，不像葡萄干那样子甜腻。桑葚干对人体有好处，但吃它也要适量，大概每天吃10g的量就可以了

中医认为，桑椹味酸甘性寒，无毒，入心、肝、肾经，营养也很丰富：

1.补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

2.预防血管硬化：桑葚中所含的脂肪酸具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用；此外，白黎芦醇能预防动脉硬化。

3.乌发养颜抗衰老：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。桑葚可改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩，并能延缓衰老。

吃桑葚干有个缺点，那就是我们很容易会将自己的舌头和手指染色了，有时候不小心还会染色到我们的衣服。如果是浅色衣服的话，那么准备一盆水，一支白醋，把衣服放进水中，再滴入几滴白醋，浸泡个20分钟就可以把这件衣服的颜色清理干净。

有人觉得直接吃桑葚干染色会比较麻烦，这里教大家最斯文的吃法，那就是泡水喝。首先我们准备10g桑葚干，这桑葚干先清洗干净。清洗桑葚干是有技巧的，因为桑葚本身是有小粒粒组合而成，所以有很多缝隙，因此这些缝隙会有脏东西。

准备一盆水，这盆水需要刚好没过桑葚干，之后加入两勺面粉。接着捧起这盆桑葚干轻轻摇晃1-2分钟，最后用清水清洗干净即可。清洗好了的桑葚干，我们直接放进有沸水的杯中，等待一段时间杯中颜色慢慢变紫黑，喜欢甜点可以适量加入糖。

桑葚水喝完后，我们还可以把桑葚干吃掉，一点也不浪费哦！除了直接用沸水泡，桑葚干还可以跟枸杞、玫瑰花等一起泡，这样一杯水既好喝又养颜哦。

第三种吃法是用桑葚干泡酒喝，这种吃法称之为最有情调最美妙的一种。我们先准备好即食的桑葚干、50度以上高度白酒、可密封的玻璃罐，把桑葚干装进无水干净的罐中，倒入白酒，然后再把罐子密封，放在阴凉的地方保存30天即可。

有的人可能不懂桑葚干和白酒的比例，一般一斤桑葚干是可以泡8斤的白酒，所以1:8的比例就可以。泡制好的桑葚干可以倒杯饮用，不过这里建议饮用前换个罐子倒出过滤发酵一下，这样子喝起来的口感会更加好。

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