桑葚干只用来熬粥 太可惜了（教你四种美味吃法 清甜滋补又解馋）

桑葚干只用来熬粥，太可惜了，教你四种美味吃法，清甜滋补又解馋。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

桑葚又叫桑枣，是桑树的果实，在我国已有4000多年的食用史。桑葚富含多种维生素、矿物质、氨基酸和抗氧化成分，可促进消化、延缓衰老、提高睡眠质量和提高人体免疫力等，尤其对中老年人很有好处，特别是处于更年期的朋友。

但新鲜桑葚有很强的季节性，又不易保存，需要把桑葚制成干制品，除了易氧化成分和水分被消耗掉，其他没啥差别，桑葚干是水果及其制品中含天然铁最多的，每100克桑葚干含铁量高达42.5毫克。

很多朋友会问，那桑葚干怎么吃呢？其实，桑葚干既可以直接吃，也可以用来泡水、泡酒、煮粥等。下面，琦哥就来介绍下桑葚干的吃法和需要注意的地方吧！

一、最简单吃法：当零食直接吃

我想这是很多人的吃法吧。尤其是开袋即食的桑葚干，简直太方便了，真是拯救了像我这种又懒又想养生的人，哈哈。桑葚干味道微甘甜，不像葡萄干那么地甜腻，一颗接一颗，真是停不下来呢。

缺点就是这么吃下去，容易满口的红色素，舌头变黑了不说，吃得太狂放时，嘴巴也都是紫色的了。在外面交际的朋友可要注意哦，我就因为这个被同事取笑过呢。

二、最斯文吃法：桑葚干泡水喝

由于直接吃桑葚干，难免舌头和嘴巴会“留痕”。为避免尴尬，上班族可以选择在办公室用桑葚干泡水喝，方法也超级简单便捷。

【桑葚干泡水】

用料：桑葚干10克、沸水

做法：取10克即食桑葚干放入杯中，倒入适量沸水冲泡，桑葚的味道和颜色泡出来时，即可饮用。

可以多泡几次水，水颜色会逐渐变淡，最后再把桑葚干吃掉，一点不浪费呢。当然，喜欢味道浓郁的朋友，可以泡一次，再换新的桑葚干重新泡。

注意：桑葚干虽然对人很好，但不管是直接吃还是泡水喝，每天桑葚干的食用量最好不要超过10克（我买的是一款新疆桑葚干，10克大致有25颗桑葚干），一周吃3次就行，因为再好的东西，过量了都会有反作用。

三、最美妙吃法：桑葚干泡酒喝

这种吃法很多人会喜欢，但要勤快些了，肯定不如直接吃和泡水喝那样简单方便，但做一次桑葚酒可以喝好久。

【桑葚干泡酒】

如果你买的是普通桑葚干，是需要清洗和晾干的。如果你买的是即食（免洗）桑葚干，可以直接从第2个步骤开始，会轻松简单不少。

用料：桑葚干、玉米淀粉、高度白酒、玻璃酒罐子（可密封）

1.将桑葚干清洗一下，再加入一些玉米淀粉和适量清水调匀，浸泡10分钟。捞出桑葚干，用清水冲洗几次，然后放到阴凉通风处晾干。

2.将桑葚干装入干净无水的玻璃酒罐中，倒入50度以上的高度白酒（一般1斤桑葚干可以泡8斤白酒），再将酒罐子密封，放到阴凉处保存。

3.30天后，桑葚酒就泡好了，可以直接喝。也可以将泡好的桑葚酒，过滤一下倒回罐中继续发酵一段时间，口感会更好。

注意：每天喝桑葚酒尽量不要超过2两（100毫升）

四、最美容吃法：桑葚干煲甜汤

【黑豆桑葚红枣甜汤】

用料：黑豆20克、桑葚干10克、小红枣5颗、红糖15克

1.黑豆用清水浸泡2小时，洗净。桑葚干洗净，用水稍浸泡。红枣洗净，去核。

2.将桑葚干、黑豆、红枣放入煲锅中，加清水煮开，转小火煲40分钟，待黑豆软烂后，放入红糖融化、拌匀即可。

桑葚干只用来熬粥，太可惜了，教你四种美味吃法，清甜滋补又解馋。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。

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