慧养优品丨嘴唇干裂 皮肤瘙痒（冬季润燥汤炖起来~）

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入冬后，草木枯萎、进入冬藏状态，人的情绪也容易进入低沉、抑郁期，但无论什么季节，我们都应该随着节气的变化，适时调整自己的作息、心态，保持阳光的心态，也要根据节气的特点和自己的体质，对应调理好身体的状态。

秋冬季节谈养生，除了情志外，我们常常谈论的一个话题，就是“燥邪”。在北方，一进入秋天，空气湿度就大幅下降，人体气机也开始向内收敛，汗液外出有限，体表的水分较少，这就会使很多人出现皮肤发痒，嘴唇干裂等情况，这就是受到“燥邪”的影响了。还有部分人群比较敏感，比如有的人一到这个季节，就会出现肺热燥咳等情况。

今天，慧养优品给大家介绍一款食疗方，这个食方是适合秋冬季节防治燥邪的——银耳雪梨瘦肉汤。

银耳雪梨瘦肉汤

配方：

猪瘦肉200g 银耳30g（一朵） 百合30g 雪梨1个 罗汉果1个 大枣三枚 冰糖适量

做法：

1.将银耳用清水泡发，大概半个小时就能泡好；

2.百合、大枣洗净后浸泡一小时；

3.雪梨洗净切块，罗汉果洗净掰碎；

4.猪瘦肉洗净后切成小块，凉水下锅焯水；

5.泡好的银耳去掉根，撕成小朵，用清水淘洗干净；

6.我们用的是隔水炖的方法，把所有的食材倒入锅中，内外锅加好水，煲汤模式定时1~1.5小时即可。隔水炖可以最大程度保留食材的营养与味道，大家也可以直接用砂锅在火上煲汤，水开后转小火慢炖1~1.5小时即成；

7.出锅前十分钟根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀后继续煲汤到设置的时间，即可盛碗享用啦！

银耳雪梨汤算是一个家喻户晓的食疗小方子了，我们今天来说说它具体的功效。

配方中，百合味甘，性微寒，归心、肺经，可以养阴润肺、清心安神。

《本草求真》中记载：“百合（专入心肺），甘淡微寒，功有利于肺心，而能敛气养心，安神定魄。”

银耳味甘，性平，归肺、胃经。润肺，养阴生津，在古代，银耳是受到皇室青睐的滋补佳品，又因为它的颜色、口感与功效都与燕窝相似，但价格却很平实，所以又被称为“穷人的燕窝”。

梨被称为“百果之宗”，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经。《随息居饮食谱》中记载：“梨，甘凉。润肺，清胃，凉心，涤热息风，养阴濡燥，散结通肠”梨有清热生津，润燥化痰之功效，主治肺热或痰热咳嗽，热病伤津，心烦口渴，大便干结等。

罗汉果性味甘，凉，归肺、大肠经，功能清热润肺，利咽开音，滑肠通便。

《岭南采药录》：“罗汉果，理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。”

猪肉性平，味甘、咸，归脾、胃、肾经，补血润肤，补中益气。很多滋阴的食疗方中，都会用到猪瘦肉，它不仅有相当不错的食疗价值，而且炖出的汤基本不会有多少油脂，汤水相当清润，平时不喜欢肉汤肥腻感觉的人也可以放心尝试。

今天介绍的银耳雪梨瘦肉汤滋味清甜，口感丰富，既养生又美味，适合气候干燥的冬季。

好啦，今天的食疗方就介绍到这里，感兴趣的朋友不妨尝试一下吧~欢迎关注慧养优品，将持续不断分享养生内容~

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