​番茄肉酱烩意大利面的简单做法

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越来越多的人生活的状态变得非常先进，一开始接受一些西方的文化，尤其是西方的一些美食，需要中外结合，一般西方比较常见的是意大利面比较出名的一道番茄肉酱烩意大利面是非常好吃的，许多人都偏爱这种口感，所以这个时候不仅要学习一下制作方法，还需要了解一下制作步骤。

材料

意大利面 西红柿

洋葱半个切丁 香菇四个切丁 蒜切末备用

适量的肉 可以自己

<盐 胡椒粉 耗油 红酒 橄榄油>

做法

1. 意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮10-12分钟，捞出沥干水分，放入凉水 或直接水冲也可以 捞起后拌入少许橄榄油防止粘连；

2. 肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末；

3. 锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软；

4. 洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉

5. 意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）

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