一家人其乐融融地吃一顿人参鸡米羹（是对鸡最好的感恩~）

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为家人做一顿又滋补又美味的人参鸡米羹，鸡肉细嫩、人参滋补、米羹暖心，全家围在一起其乐融融，比吃烧烤健康、火锅美味，何乐而不为呢？

下面就让纯纯教给大家这道属于鸡的盛宴是如何做的，请用心感受鸡的奉献！

【需要的食材和配料】：一只鸡、两根人参、一碗蒜、一碗糯米、若干黄瓜、若干青椒、若干大葱、一颗洋葱、酱油、醋、芝麻、糖、辣椒末、盐、胡椒粉（具体用量皆可以根据自己的口味调配）

1. 准备食材。处理鸡肉，清除内脏、将鸡屁股切去；将人参洗净，切去根部与棕色淤伤的部位；泡一盆糯米（主食）。

2. 煮制。将鸡肉和人参放入锅中，倒入准备好的一碗大蒜，倒入十杯水，盖上锅盖，用中高火加热20分钟；之后调到小火，慢炖一小时。

3.准备小菜。切若干黄瓜条和青椒，用保鲜膜罩好放入冰箱。

4.准备酱料。我们准备两种酱料：

其一、将准备的大葱、青椒和洋葱切片倒入盆中，加入一勺酱油、两勺醋、一勺芝麻、一勺糖、一勺辣椒末，混合搅拌。

其二、在盘中倒入按1：1：1的比例倒入盐、胡椒粉和芝麻，搅拌均匀。

5.煮制汤羹。鸡肉小火慢炖1小时后，打开锅盖，可用筷子扎透鸡肉判断鸡肉是否熟透；将鸡肉与大块人参取出乘放盘中；撇去锅中浮油，倒入泡好的糯米，盖上锅盖，中高火煮制20分钟。

6.鸡的盛宴。将煮好的鸡肉切开摆盘；

将准备好的酱料与小菜取出放在鸡肉旁边；

米羹煮好后，打开盖子、倒入葱花。即可乘出煮好的糯米羹；

【后续】之后便可以享受鸡的盛宴了，抹着蘸料吃几口娇嫩的鸡肉，就一些新鲜可口的小菜，再喝一口香糯的米粥，与家人其乐融融的同时，别忘了感恩鸡的奉献哦~

另外大家如果有其他的好吃到爆炸的蘸料推荐，请在评论中写出，纯纯将在下期的美食介绍中点名表扬哦

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