酒特别是具有营养 滋补性质的葡萄酒（香槟酒和啤酒却有很高共识）

TIPS：本文共有 527 个字，阅读大概需要 2 分钟。

美食旅游这一宽泛题目的研讨，起步较早的是西欧和日本等西方国家，与其他区域的国家比较，虽然对美食旅游概念的认知或探索也不够全面深入，但却有新视角：国外一些学者提出了特殊兴趣旅游的概念(special Interest Tourism)。

即那些对某一事物或主题有特殊兴趣的人们为了满足其特殊兴趣而在特定的目的地进行的相关旅行活动， 把美食旅游归类为特殊兴趣旅游的一种形式。鉴于世界各地饮食习惯相差很大，在不同地域国度、文化氛围、文明体系和宗教习惯下生活的群体，其对美食的认同标准上难以形成共识

但对酒特别是具有营养滋补性质的葡萄酒、香槟酒和啤酒却有很高认同共识，因此对酒文化旅游的研究比较详实。然而国外尤其是发达国家在美食旅游资源开发方面的研究则较为系统。国外比较成功和成熟的美食旅游资源开发模式为通过举办某一主题食品节如葡萄酒

香槟酒和啤酒等节来扩大知名度、聚集人气、参与体验、组织观光，进而达到拉动当地餐饮业和旅游业的双向互动式共赢发展。如德国斯图加特葡萄酒节、美国马里兰葡萄酒节，英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节，法国凯歌香槟酒节、匈牙利布达佩斯国际葡萄酒和香槟酒节等在实质上都是一种以某一主题食品节为媒介、带有特定美食旅游单项资源开发色彩的美食旅游文化活动

如果觉得《酒特别是具有营养 滋补性质的葡萄酒（香槟酒和啤酒却有很高共识）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！