因纽特人的奇怪美食：侏儒海燕要做成生腌（北极熊肉还要大口生吃）

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因纽特人的奇怪美食：侏儒海燕要做成生腌，北极熊肉还要大口生吃

导语：在我们的地球上有这么一个地方，终年都是白雪皑皑的景象，温度经常都是零下几十度，有时候还突然刮起暴风雪，这就是距离大家十万八千里远的“北极”。一般人到了北极，在户外待几分钟时候，就已经冷得浑身哆嗦了，恨不得马上离开这个荒凉而寒冷的地方。但是，因纽特人却在北极顽强地生活了，对于寒冷毫不畏惧，这儿俨然成为了他们的故土，几百年过去了，他们仍然扎根在这地方。

北极的气候极度严寒，食物本身就非常匮乏，那么因纽特人于是就地取材，把当地的动物作为自己的日常食物，以此一代又一代的繁衍生息下去。除了一般的海鱼、北极甜虾等常见的食材，因纽特人还因地制宜创造了不少奇怪的美食，例如今天要跟大家分享的生腌海燕和生北极熊肉，相信各位看了之后一定会大开眼界。

一、生腌侏儒海燕

生腌侏儒海燕，光从名字来看，常人还嫩刚接受，但是食用方法却是十分“重口味”，大家千万别在吃饭的时候来阅读。制作这一种食物需要一头海豹和近百只侏儒海燕，这种海燕长得小巧可爱，却被列入了因纽特人的食谱之中。

因纽特人把晾晒一天的海燕逐一塞进海豹的肚子里，为了保证海燕的原汁原味，人们并不会做任何的处理，连一根羽毛都不会拔掉。随后，海豹的肚子被缝合得严严实实，一点儿空气都不会残留在内部，在缝合处涂上油脂防止生蛆，再把整只海豹掩埋到土里，第一步就大功告成了。

经过了时间的发酵，人们在1至3年后把海豹从土里挖出，再掏出海燕，拔出羽毛，手撕鸟肉直接生吃，连调味品都不添加。而最传统的吃法让人意料不到，把你的嘴巴稳稳地吸住海燕的屁股，然后猛地一吸，把小鸟体内的“精华”一并暴风吸入，就能品尝到特别的滋味。

二、生北极熊肉

捕猎北极熊，其实是因纽特人的历史传统了，一是那儿缺乏蔬菜和水果，人们通过食用北极熊来补充身体所需的维生素，二是北极熊的皮毛可以在市面上贩卖，为家庭带来不菲的经济收费。

按照因纽特人的传统吃法，人们会用刀子把北极熊的骨肉分离开来，大块的生肉存储起来，当成食物来源。当享用熊肉时，全家老老少少围坐在屋子内，一大块未经烹饪的北极熊肉就放在正中间，再摆上几把锋利的小刀，人们就用刀子把肉切下，连一点儿蘸料都没有，送进嘴里直接就生吃，吃得津津有味，就像是享受一顿丰盛的大餐似的。

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