注册营养师考点之——孕妇营养与膳食

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一、孕妇的营养与膳食

（一）妊娠期的生理特点

内分泌系统的变化

血液系统的变化

肾脏的变化

消化系统的变化

体重的变化

妊娠期母体的体重发生明显变化，平均增重约12 kg。

妊娠期间母亲血浆容量、血容量、红细胞质量及红细胞比容的相对变化如上图

（二）妊娠期的营养需要

能量：妊娠中、晚期在非孕妇女能量EER基础上每日分别增加1.26、1.88 MJ（300、450 kcal）

蛋白质：妊娠早、中、晚三期分别增加0 g/d、15 g/d、30 g/d

脂类：20％～30％

矿物质：钙、铁、锌、碘

维生素：维生素A、维生素D、B族维生素

（三）妊娠期营养对母体和胎儿的影响

妊娠期营养不良对母体的影响

营养性贫血

骨质软化症

营养不良性水肿

妊娠合并症

妊娠期营养不良对胎儿健康的影响

胎儿生长发育迟缓

先天性畸形

脑发育受损

低出生体重

巨大儿

（四）妊娠期的合理膳食原则

备孕期妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上增加三条关键推荐：

1. 调整孕前体重至适宜水平。

2. 常吃含铁丰富的食物，选用碘盐，孕前3个月开始补充叶酸。

3. 禁烟酒，保持健康生活方式。

孕期妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上增加五条关键推荐：

1. 补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐。

2. 孕吐严重者，可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物。

3. 孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。

4. 适量身体活动，维持孕期适宜增重。

5. 禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养。

内容来源：《营养与食品卫生学》第八版、人民卫生出版社

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