想控糖究竟怎么吃 牢记3个原则（助你进阶“控糖高手”）

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前几天是中秋节，面对月饼的“甜蜜”诱惑，有这么一群人只能“望饼兴叹”、“口下留情”，他们就是——高血糖人士。

众所周知，月饼是高糖食物的典型代表。当你“不幸”成为高血糖人士时，为了避免大量糖分的摄入而引起血糖骤升，诱发心、脑、肾和血管等并发症，“控糖”就不得不提上日程。

日常控糖，走出3个饮食误区

在2020年11月14日的世界糖尿病日，央视新闻公布了一项惊人的数据——目前我国糖尿病患者规模已超9700万，相当于每14人就有1人中招，而且糖尿病前期人群数量约1.5亿。

为什么我国糖尿病的防治形势这么不容乐观？

究其原因，与控糖人士存在的一些错误饮食观念脱不了干系，以致让控糖变得难上加难，比如下面这3个饮食控糖误区，中招的人真不少——

误区一：少吃主食就能控糖

米饭、馒头等主食因为能提供丰富的碳水化合物，一直被视为“升糖主力军”。

殊不知，主食也是机体主要的能量来源，如果少吃或不吃主食不仅会饥饿感明显，还可能会引起低血糖。而当出现低血糖时，机体会分泌升糖激素，使肝糖原分解成葡萄糖进入血液，反而会促使血糖升高。

误区二：多吃素就能控糖

很多控糖人士为了降低热量，经常会选择只吃素不吃肉。

但如果长期吃素，容易引起体内B族维生素缺乏，反而会影响糖、脂的代谢以及能量消耗。此外，若平时少吃肉，由于没有脂肪的饱腹感，还容易引起饥饿，更不利于饮食的控制。

误区三：不吃水果就能控糖

很多控糖人士认为水果是甜的，吃了会导致血糖升高，所以视水果为“洪水猛兽”。

其实，只要血糖控制在比较理想的情况下，是可以适量吃水果的。而且水果本身含有丰富的可溶性纤维以及维生素矿物质，适当摄入对人体也是大有裨益。

总而言之，科学的饮食对平稳血糖有着不可忽视的重要作用，特别提醒广大中老年朋友，科学控糖别踩雷，日常一定要正确管住嘴，避免进入控糖误区。

关注这几点，不挨饿也能控好糖

既然饮食控糖有这么多讲究，那日常怎么做才能既不挨饿又有效控糖呢？

在这里告诉大家3个饮食原则——

01选择低GI饮食

所谓GI（血糖生成指数），它通常反映一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

而GI值小于55的食物，通常被称为低GI食物。这类食物在胃肠中停留较长，吸收率较低，食用后血糖升高速度较缓，并且饱腹感更持久。

因此建议平时要尽量选择食用低GI食物，如蔬果可选择菠菜、花椰菜、苦瓜、樱桃、苹果、奇异果等，豆制品可选择豆腐、毛豆、腰果、花生等。

02合理补充膳食纤维

膳食纤维是一种不能被胃肠道消化吸收的特殊物质，它不但能够延长胃排空时间，增加饱腹感，还可以减缓葡萄糖和碳水化合物的消化速度，延缓餐后血糖的升高。

膳食纤维的合理摄入，也会促使胰腺减少分泌胰岛素来代谢糖，从而降低糖尿病的发生。因此建议控糖人士每天须保持25g～30g的膳食纤维素摄入量。

03注意保持营养均衡

保持营养均衡在控糖过程中有着至关重要的作用。这是因为控糖人士比较容易饿，如果平时过度忌口，很容易会造成营养摄入不足或不均衡，从而导致营养不良，并加速糖尿病并发症的出现。

而《中国居民膳食指南》也指出，每人每天需要均衡摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等各种营养素，才能满足日常所需的营养。因此建议每天都要多吃些营养丰富的食物。

居家常备它，控糖无负担

伊利欣活纾糖奶粉是一款不添加蔗糖的营养奶粉，控糖人士喝起来没有负担。而且它的GI值很低，仅为13.3，为此还获得了全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心颁发的《低GI食品认证证书》，难怪会成为控糖人士的“心头好”。

为了保证控糖人士每日摄入足够的营养，伊利欣活纾糖奶粉添加了膳食纤维、蛋白质等15种营养成分。就拿膳食纤维含量来说，每100g奶粉就含有6.5g膳食纤维，可增加饱腹感，延缓葡萄糖的消化吸收。

更让中式养生人士惊喜的是，伊利欣活纾糖奶粉里含有葛根、黄精两类有稳定血糖作用的草本食材，汲取中式养生精粹，能更加温和地守护中老年人身体健康。

此外，这个产品配方近期还获得了中国乳制品工业协会颁发的“技术进步特等奖”，真正做到了“纾糖好营养，控糖无负担”。

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