龙泉山农家乐用酒精煮饭烧菜（安监部门称醇基燃料以规范为主）
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因价格便宜、使用方便，龙泉驿区龙泉山上不少农家乐商家，用液体酒精替代液化气生火做餐饮。因装酒精的塑料桶大量出现，引起了当地群众的注意和担忧。
成都商报记者在探访中发现，在龙泉驿区，这种酒精的存放、运输和使用均存在明显的安全隐患。然而，龙泉驿区安监部门在问询发现，商家使用的液体酒精实为醇基燃料，并不属于危化品，也没有被纳入到生产生活能源的范畴，只能从安全上规范。
居民担忧
农家乐用酒精生火烧菜 酒精桶就立在路边
或许是数量越来越多，龙泉山上原本并不显眼的白色塑料桶，最近引起了当地居民的注意，因为桶里面装的全是液体酒精，当地的居民都清楚，这是农家乐用来生火的燃料。
5月27日中午，明晃晃的太阳下，气温超过了30℃，周末的龙泉山又引来了大批休闲娱乐的市民。在龙泉果园村一乡村公路旁，立着一个一米多高的白色塑料桶，里面装了半桶酒精。警觉的村民表示，这种不加看护的堆放，具有很大的安全隐患。
成都商报记者发现，酒精桶上树叶、灰尘到处都是，连接酒精桶的一根管子，直接通到路基下方十多米的一家农家乐厨房，为厨师烧菜提供燃料，记者很轻易地打开了酒精桶盖，一股刺鼻的味道在高温下异常袭人。“商家放在路边基本不管，而且装酒精的桶不具有任何防护功能，万一接触到火源很危险。”
在龙泉山上，采用这种液体酒精作燃料的农家乐不在少数，由于没有专门的疏导设备，商家均是将装有酒精的塑料桶放在比厨房高的位置，让其通过管子自燃引流，公路边、坡沿上，塑料桶之外，没有任何防护措施。那么，这些商家为什么会选择这种看上去相对比较危险的方式来经营呢？
记者探访
餐馆明火点燃后鼓风机加火 成本比液化气少一半
在山脚下的一家农家乐餐馆厨房内，一根连接灶炉的黄色管子一直延伸至外面的山坡上，伸进了一个白色的塑料桶，餐馆老板说，“现在生火都是用酒精作燃料，已经用了三、四年了。”
厨师将一根拴有布料的铁棍伸进灶炉内，沾一点酒精，然后用打火机把布料点燃，再将布料伸进灶炉，将里面的酒精引燃后，打开鼓风机阀门，随着风力的加大，明火迅速窜了起来。相比起液化气、天然气等具有专业的点火设备，酒精生火的方式要麻烦甚至原始很多。
不过，农家乐老板对液体酒精却很青睐。据了解，目前在龙泉驿区，一罐（13公斤）液化气价格在120元左右，而液体酒精1斤的价格为3元左右，一位农家乐老板告诉记者，使用液体酒精作燃料的话，燃料成本要比用液化气少一半多，而且存放和运输都比液化罐要方面很多。该老板坦言，“三年前就开始使用酒精燃料了，也没有听说过不允许用。”
商家在节约成本，用液体酒精替换了液化罐，而液体酒精使用各个环节缺乏规范，让农家乐附近的居民不免有些担忧。记者在对农家乐进行探访时发现，目前将酒精用作厨房生火燃料的隐患，远不只餐馆使用这一环节，还包括存放、运输等环节。
供货商
酒精库房就在民房内 无任何安全防护设施
记者以想购买液体酒精为由，向一位商家询问到了一家液体酒精的供货商库房。
该库房位于在大面镇肖家老房子附近一处民房聚集点，从外观看库房仅仅是将一块空地围起来，搭建了一个顶棚，紧邻住宅区。记者通过紧闭的大门缝隙发现，里面堆放了几个巨大的塑料桶，但整个库房内没有任何安全防护设施。
据一位村民称，需要送货时，经营者就用小点的塑料桶装满酒精，装上面包车给别人送过去。“万一库房或者旁边的居民家中起火，这里是致命的。”
村民所述情况，记者随后在大面镇上碰到，在大面场镇一家餐馆门口，一名男子将面包车上的塑料桶抬进餐馆，记者上前询问，该男子称塑料桶里面装的是酒精，餐馆用作燃料。
在龙泉驿区西河镇和柏合镇，记者又先后找到了两家液体酒精库房，其中一家为路边商铺，而另一家则是居民自己的院坝和房屋。就在5月24日，龙泉驿区安监部门曾接到过举报，对这些具有安全隐患的库房进行了检查，已经督促其在一周内将液体酒精及设备搬离。
安监部门
不属于危化品以规范为主“对于大量的堆放是不允许的”
龙泉驿区安监局危化品监管办公室工作人员告诉记者，他们在对群众举报的库房进行问询之后发现，这些用作燃料的酒精，其主要成分是甲醇，里面还添加了水等其他物质，“经营者以此把浓度降下来，这种液体称作醇基。”
然而，醇基燃料不属于危化品，但具有可燃性质，通过鼓风机喷雾，面积较大才能燃起来，“国家并未禁止使用，而作为能源的替代品，是一种新型替代能源。”
该工作人员称，很多餐馆因位置偏远不通天然气，由于用液化气成本太高，因此选择使用这种醇基燃料，龙泉山上农家乐就是如此。目前国家醇基燃料的使用由于没有明确的规范，因此安监部门也只能以规范为主，“对于大量的堆放是不允许的，龙泉驿区在2017年曾经对一家违规存放醇基燃料的企业罚款5万元，就目前而言，龙泉驿区没有符合标准的存放场所。”
成都商报记者了解到，目前国家对危化品管理，也是针对使用危险化品达到一定量的化工企业，对规模较小甚至个体使用环节上，只能做到规范。
成都商报客户端记者 逯望一 摄影报道
编辑 杨渝彤
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