餐桌上常见的1物 经常吃或会影响血管健康（老年人要减少摄入）

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导语：现在的老年人对于养生是越来越重视，而在大众的认知，觉得老年人就应该对荤腥的食物忌口，动物内脏和肥肉等肉类都应该减少摄入量。至于原因不要问，问就是其中的油脂和胆固醇过高，会伤害老年人的血管。

但是，除了肥肉和动物内脏这类食物之外，日常中还有一种食物会对人体造成伤害甚至对血管造成的伤害远远超过肥肉等。不管是老年人还是年轻人为了身体健康着想，最好少吃这一物。

而那一物就是“反式脂肪酸”。从结构方面来看，不饱和脂肪酸和反式脂肪酸有着共通点，虽然属于不饱和脂肪酸的一种，但是它却拥有者反式的非共轭双键结构。在摄入人体之后，会严重影响人体健康。

反式脂肪酸对人体的危害

据有关数据显示会对人体的心血管造成一定的伤害。不仅如此，据世卫组织给出的资料来看，阿尔兹海默症、血栓、男性生育能力和胎儿的生长发育都会受到反式脂肪酸的影响。甚至过多的摄入，会导致人体出现冠心病、肥胖和腹部脂肪大量堆积的问题。

而针对反式脂肪酸对人体会造成的影响，在与人们正常饮食标准进行结合。世卫组织也是给出了健康的反式脂肪酸摄入量，建议摄入的反式脂肪酸热量不超过每天摄入的食物总热量的1%。对于人体来说，摄入的反式脂肪酸低于这个标准，人体是能承受其带来的风险。

还有哪些食物不建议老年人吃

1、葱油饼、油条等油炸类食物

炸鸡和薯条等食物对于老年人来说，或许很少有人喜欢吃。但是油条这类油炸主食，还是受到了很多老年人的欢迎。但是这类食物在进行制作的过程中有反式脂肪酸生成被人体摄入之后，人体血管受损的风险将会大幅度增加。

因此，为了身体健康着想，建议老年人在生活中最好是少吃这类食物。只有减少对这类油炸食物的摄入量，才能保护血管不受伤害，有益人体健康。

2、酥皮甜点

虽然这类食物味道不错，也有很多老年人喜欢吃。但是这类食物中的反式脂肪酸含量较多，会导致人体血脂水平出现大幅度上涨，严重威胁血管健康。

此外，其中含有的大量糖分，也会对人体的血糖造成影响，血脂和血糖同时有升高的迹象，心脑血管问题出现的风险也是大大增加。

3、高脂肪食物和乳制品

由于身处的地区不同，人们的饮食习惯也是各不相同。处于高原、高海拔地区的人们，会经常摄入牛油或羊奶之类的食物。这些动物体内会产生部分反式脂肪酸，人体摄入动物的肉质或乳制品时，其中的很有可能会进入人体中。因此，为了保护血管健康，尽量少吃这类食物才是。

结语：反式脂肪酸对于人体有着很大的危害，并且在某种程度上会增加血液的粘稠度，进而诱发血栓的出现。因此，不管是年轻人还是老年人，过多的摄入反式脂肪酸都会威胁到人体的健康。为了身体健康着想，生活中要养成健康的饮食和生活习惯，坚持进行运动，上列食物要减少摄入量，这样才有利于身体健康，避免血管受到伤害

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