春天鸟语花香 是万物复苏（这3大食物是春季养生佳品）

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春天鸟语花香，是万物复苏的季节，尤其是现在，大地的小草小花们都开始蠢蠢欲动了，这时候也是我们养身体的好季节，平时就要多吃以下这3种菜，虽然不起眼，但是养生的效果非常好。看看你吃过几种？即使你喜欢吃其中的一种，也会对身体健康大有益处。

蒜毫：已形成一条龙生产，包括蒜薹、大蒜的保鲜以及蒜米速冻、腌渍、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜汁等深加工和外贸出口；还有一些企业正在利用生物分离技术，提供大蒜素等生物产品，制成大蒜胶囊、饮料、大蒜精等。经过这样专注于一业的发展，商河县现已享有“天下第一蒜”、“大蒜之乡”的美誉，产品远销韩、日等国，许多客商都慕名而来，形成了一个良好的品牌和知名度。蒜毫是春天特有的美食，能够食用的时间非常的短，如果你不抓紧吃，蒜毫也就慢慢的老去了，不会那么的鲜嫩了，所以，在春天的时候食用是最好的季节。

莴笋：莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。[1] 地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。莴笋也是春天上市的，但是很多人对于莴笋都是不予理睬，不喜欢吃，而实际上，莴笋被称之为“千金菜”，可见，它的营养价值很高。

韭菜：韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜有着春天食用香，夏天食用臭的说辞，也就是说春天是食用韭菜的好时节，而韭菜最突出的特点就是含有量的纤维素，它可以帮助我们机体调节肠胃的有益菌群，清理肠道内的垃圾，从而有助于肠道的健康。

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