8.5元的午餐被扣5元 油水不足怎么吃得饱（这样做孩子爱上吃饭）

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#小学生8.5元午餐费被克扣5元#，无锡江阴市总务处主任龚秀娟利用职务之便，一年多时间贪污学生伙食费131万元。2019年1月，龚秀娟被判决后，当无锡市委对全市公办学校食堂进行专项巡查后，8人也因同样问题被立案调查。

一学期的伙食费是8.5元|每天（仅中午一顿），现在看到的是学生吃的是火腿肠、萝卜、白菜、冬瓜海带……这种负营养的东西请不要提供给孩子们！真不知道学校是如何把关学生的午餐标准的？

现在，95%的学校都实行了集中配送，杜绝食材采购环节滋生的不必要的麻烦。

吃过食堂的都知道，8.5元的伙食，虽然味道可能不如意，但是绝对还是会有肉、有油水的。孩子处在长身体的年纪，用这些萝卜白菜糊弄孩子，营养跟不上，怎么可能健康成长。

其实早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养应分别占全天总量的25%~30%、35%~40%、30%~35%。可以看出午餐占比是最大的，但是我们力量有限，可能抵挡不了一些外在因素，那就需要家长为孩子多做一些事情。可以给孩子在家准备一些营养的早晚餐，补充午餐缺失的营养。

我们可以这样搭配

早餐

1、鸡蛋蔬菜饼+煎蛋+果蔬汁+蓝莓橙子酸奶杯

2、奶香馅饼+五香鹌鹑蛋+核桃豆浆+草莓圣女果+坚果

3、煎饼盒子+南瓜瑞士卷+煮玉米+五谷米糊+橙子圣女果+坚果

4、春饼+炒合菜+小米粥

5、什锦馒头丁+全麦面包+五谷米糊+水果酸奶

6、彩椒鸡蛋饼+核桃豆浆+酸奶水果沙拉+坚果

7、芹菜叶虾仁盒子+小米粥+香蕉草莓+坚果

8、蔬菜鸡蛋饼+红豆豆浆+五香花生+丑橘+坚果

9、豆沙面包+牛奶+酱牛肉+水煮鸡蛋+猕猴桃蓝莓+坚果

10、煎馒头片+蛋皮花生+核桃豆浆+猕猴桃橘子+水果

均衡、健康、吃饱，同时颜色鲜艳非常重要，不仅能激起食欲，还是营养学的关键，孩子会爱上这样的早餐的！

晚餐

1、番茄炖牛肉+卤鸡蛋+炒生菜+小黄米饭+小桔子

牛肉和鸡蛋，能补充优质蛋白质，低脂肪高蛋白，绿叶蔬菜可以根据实际情况，搭配一份或两份皆可。

番茄炖牛肉：汤汁浓郁，也可以用来拌饭，是孩子喜欢的味道；

蔬菜可以水煮、清炒都可以。

2、鱼丸+冰糖马蹄+小炒河虾+香菇炒白菜+胡萝卜米饭+糯米饼

吃鱼会比较费时费事，可以选择鱼丸，清水煮一煮或是红烧，比较简单；

小炒河虾：营养丰富，非常下饭，适合学生；

香菇、白菜同烧，味道鲜美；

马蹄用冰糖煮一煮，清热去火，米饭中也加入胡萝卜同煮，营养更丰富。

3、胡萝卜烧牛肉+香菇炒白菜+南瓜饭+桔子

如果不知道给孩子烧哪一些菜肴，就来道烧牛肉吧，牛肉虽贵，少量牛肉加一根胡萝卜同烧也可满足孩子的晚餐了。同时还有香菇、白菜、南瓜，一荤多素。

4、虫草花炖乌鸡+炒油麦菜+豆干炒白菜+红薯米饭

今天晚餐搭配有乌鸡肉与虫草花同炖，孩子喜欢吃，可以选择其他鸡肉；

还有豆制品、青菜，米饭中也有粗粮，简单味美。

5、红烧小鱼虾+香菇炒瘦肉+水煮西兰花+藜麦糙米饭

这天搭配有鱼、虾，香菇、瘦肉、西兰花，孩子喜欢吃小鱼小虾，另搭配香菇炒瘦肉，比较下饭的菜肴。

6、西兰花炒鸡胸肉+炒菠菜+黑芝麻米饭

一荤二素，需要准备食材有西兰花、鸡胸肉、菠菜，鸡胸肉炒一炒，加入焯水后的西兰花同炒即可。另搭配菠菜，简单味美的晚餐。

7、烧鹅+鸽子肉+五香花生米+豆腐皮烧白菜+米饭

烧鹅味美肉鲜，炖鸽子汤时留一块肉，这样就有两样荤素，搭配花生仁、豆腐皮、白菜，两荤三素，低脂味美。

家有学生，有条件的可以每天送餐，荤素巧搭配，味美营养，总是光盘。

孩子的晚餐，饭后上晚自习，女生都不喜欢过多油腻菜肴，男生或许会比较喜欢味道浓郁的，可根据个人喜欢搭配，可选一荤二素或是两荤两素，一般有豆制品、牛肉、瘦肉、鸡肉、鱼、虾，菌菇类食材、蔬菜类、粗粮类，米饭中可以加入粗粮、杂粮同煮的米饭，这样营养更全面。蔬菜可以选择一些根类的、绿叶蔬菜皆可。

晚餐便当，带的分量不多，每样准备一些，尽量做到多样化，每一位孩子学习辛苦，妈妈们也辛苦，一起加油吧！

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