以下这几种蔬菜适合冬天种植（抗寒抗冻能力特别强又好打理）

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根据气候预测今年冬季相当寒冷，寒冷是比较可怕的现象。不管是人们还是其他有生命力的动物以及植物，都受不了寒冷。农民首先考虑的问题就是农作物，在寒冷的冬季适合种什么农作物？下面就来看看哪些农作物，属于抗寒类。

一、菠菜比较耐寒

菠菜在市场当中是一种相当受欢迎的蔬菜，它的营养价值特别高。菠菜一年当中可以种植很多次，在冬天的时候也是种植菠菜的最佳季节。通过三个月的生长周期，在过年时是菠菜丰收的季节。

冬天种植菠菜是一种不错的选择，菠菜是一种营养价值相当高的蔬菜。其次它的吃法特别多可以涮着吃、可以炒着吃、也可以拌凉菜吃。最主要的是菠菜比较耐寒。比较寒冷的时候也可以正常地种植菠菜，只要注意管理就能使菠菜长势特别好。

二、小油菜比较耐寒

小油菜也是一种相当受欢迎的蔬菜，吃法多种多样和菠菜有着相似之处。可以当涮菜也可以炒着吃，其次也可以做汤吃。因此在市场当中，深受消费者的认可。如果冬天比较寒冷可以种小油菜，小油菜在种植的时候管理极其方便。由于它的生长周期比较短，再加上他的耐寒特点让很多农民在他们的冬季种植。

小油菜是一种相当好管理的蔬菜，很少受到虫病的危害。因此不用去刻意地打农药，也算是一种天然绿色蔬菜。再加上它的生长周期比较短，冬天种植即将过年的时候就可以上市，也可以卖出一个好价钱。

三、冷冬可以种植大蒜

说到大蒜，相信有很多人都是比较熟悉的。之所以说在冷冬的时候可以种植大蒜，主要就是因为大蒜是一种比较耐寒的蔬菜。一位拥有二三十年种菜经验的老农说，大蒜是相当耐寒的蔬菜。过完寒露就可以正常地栽种，次年就可以生长出来大蒜。大蒜一举两得，可以抽蒜薹可以卖大蒜。

对于农民来说大蒜是最好的选择，每年大蒜都可以让农民挣一笔可观的收入。大蒜赶上好行情的时候，蒜苔和大蒜都能挣到一笔可观的收入。种植大蒜在管理的时候也是极其方便的，只要把蒜瓣放在土壤里面盖上塑料薄膜等待就可以了。

种植大蒜不用担心温度也不用担心病虫的危害，即使在寒冷的季节也适合种植。大蒜的食用价值也相当高，首先就是蒜薹和蒜头都可以吃。不仅可以炒菜吃，还可以做腌蒜。都有着不同的味道，也是家庭当中必不可少的食材。

四、紫菜苔耐寒

紫菜苔在市场当中的行情一直都是很不错的，深受消费者的喜爱。这种蔬菜它有一个特点，就是耐寒能力相当强。在寒冷的冬季也可以正常地种植，不会影响长势。因此在寒冷的季节当中，可以种植紫菜苔。

紫菜苔的生长周期比较短，秋季买来秧苗移栽在田地里边冬天就可以吃。这种蔬菜比较好管理，是一种喜欢肥料的蔬菜，只要底肥放充足就可以。其次它的营养价值特别高，里边含有丰富的蛋白质以及各种微量元素对人体有保健作用。

五、耐寒的包菜

包菜在市场当中是一种相当受欢迎的蔬菜，有的地方叫包菜为卷心包菜。这种蔬菜类似于大白菜，不过它是圆形的因此叫包菜。吃法多种多样可以做汤吃可以炒菜吃，也可以涮着吃。包菜生长周期比较短暂，秋天种植冬天就可以收获，过年时也可以赶上好行情。

包菜和其它蔬菜的种植方法不同，其它蔬菜只需要撒种子就可以。包菜是以移栽为主，需要提前育苗。不过现在极其方便有很多商贩他们都会把育好的苗去销售，因此买上这种苗之后可以直接移栽在自己田地里边。管理的时候也相当方便，不需要担心受冻也不需要担心受病虫的危害。

结语：

对于农民来说种植农作物就是他们的工作，只有种植出优质的农作物才能获得收益。即使今年的冬天比较冷，也要想方设法地种植蔬菜。蔬菜的品种多种多样，只要选择耐寒的蔬菜，就不会影响了农民的收入。

以上这些蔬菜就是适合冬天种植的蔬菜，这些蔬菜都有着共同的特点。就是抗寒能力比较强，其次就是相当好打理。生长速度比较快，不需要预防病虫的危害。

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