西红柿的功效很多 但吃西红柿有4大禁忌（很多人都忽视掉了）

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西红柿的功效很多，但吃西红柿有4大禁忌，很多人都忽视掉了！

最好不与黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

番茄+肉

番茄的酸碱度，正好和肉类蛋白质的等电点比较接近，当它们一起煮的时候，蛋白质和水分子的亲和力下降到最低。也就是说，肉类在西红柿营造的弱酸性条件下煮，会变得干硬、发柴，特别影响口感。无论牛肉、猪肉、鸡肉等，都是如此。

空腹不能吃西红柿

为什么空腹不能吃西红柿?因为西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸等会产生反应的，容易结成不溶解块状物，而这些块状物会造成胃出口幽门堵塞，就有可能引起胃的疼痛及胃肠胀满等不适症状。如你是饭后再吃个西红柿其浓度不大就完全不用担心了。

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

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