美食搭配须知：生活中常吃的“西红柿”居然暗藏这么多秘密

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健康饮食在生活中非常重要，今天在这为大家解说餐桌上一种常见的蔬菜:“西红柿”。 西红柿富含抗氧化剂，可以防止自由基对皮肤的伤害，并具有明显的美容和抗皱效果。尤其对高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视患者有很好的调养效果。

好材料是美食的基础，小易教您如何正确挑选西虹市的小技巧: 1、有较小的果蒂圈 如果西红柿底部有一个较小的蒂圈，这意味着有更少的筋干，水分多和果肉完整饱满。如果果蒂嫩绿色比较干燥，是非常新鲜的。 2、没有色斑块 整个果身的颜色是一致的，在西红柿的顶部有星形的线路，这意味着西红柿非常甜，不新鲜的叶子会萎缩。

西红柿的饮食注意事项：不宜食用未成熟的西红柿 未成熟的西红柿含有茄碱，它对胃肠粘膜有强烈的刺激性和腐蚀性，并能麻痹中枢神经。也能引起部分人的发生溶血，在严重的情况甚至能引起急性脑水肿、肠胃炎等。如果吃了未成熟的青番茄，会感到苦涩，如果你吃得太多，会出现中毒，头晕、恶心、全身不适、呕吐、等症状。

饮食禁忌 1、不宜和黄瓜同食 黄瓜含有一种分解维生素C的酶，可以破坏其他蔬菜中的维生素C。而西红柿富含维生素c，如果两者一起食用，无法达到补充营养的效果。 2、不宜和螃蟹同食 许多朋友喜欢吃海鲜，尤其是螃蟹。然而，尽管螃蟹很美味，但它们却不能和西红柿一起吃，因为两种食物会产生一种成分，如果你吃得太多，会引起食物中毒，对人体非常有害。因此，今后吃螃蟹时一定要注意。

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