世界上最“硬”的鱼 猫都啃不动（还能当刀用 需磨成粉拌饭吃）

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世界上最“硬”的鱼，猫都啃不动，还能当刀用，需磨成粉拌饭吃！鱼是我们在生活当中一种非常普遍的食材，在我们平时的饭桌上面经常能够看到他的身影，对于宇宙来说肉质鲜嫩，大家还是特别喜欢吃的，如果鱼里边没有细小的刺吃起来就会更好了，就是在说到鱼的话，不得不提我们的邻国日本，日本的文化跟中国在很多地方都是有相似之处，但是饮食还是有很大不同的，日本4面临海，拥有着得天独厚的水产资源，鱼在日本也是经常能够见到的食物，今天跟大家分享的是日本全球第一硬鱼称号的特制鱼，这种鱼猫在啃的时候都是啃不了的，只能够磨成粉来拌饭吃，甚至还能够磨刀呢！

日本出于自身的条件，在海鲜领域也是有着自己的特色，我们都知道对于日本来说是一个做什么事情都要精致的国家，那么对于他们喜欢的海鲜也是这样的，鲣鱼是日本一种非常普遍的鱼，也可以叫做炸弹鱼，肉质细腻，这种鱼在日本一般都是用来腌制的，对于日本的腌制技术还是特别不错的，经过腌制以后鲣鱼是比较硬的，那么在运送的过程当中会在鱼的表面附上一层菌类，会使原本硬的鱼也会变得更加的硬了，吃起来非常的不方便。

这样的鱼能够用到什么程度呢？如果在切割的时候都是一点用处都没有的，用锯子也是需要费上好大的功夫才能够锯的开，它的硬度比木头还要高，所以说也是被大家称为了木鱼，日本家庭常用的一种调味品，就是用这样的木鱼再配合别的原料做成的。

腌制后的鲣鱼也是被世界吉尼斯机构认证为世界第一硬的食物，甚至还有人把鲣鱼的两边磨光做成了一把刀，日本当地人他们在吃这种鱼的时候，首先用刨子刨成鱼片，最后再捣成粉末用来拌饭吃，味道跟营养还是特别不错的，不知道你们有没有吃过这种硬的鱼呢？

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