琉森美食｜瑞士米其林推荐餐厅 好莱坞明星（美国总统都来吃）

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来到瑞士的琉森绝不能错过的知名餐厅非「Old Swiss House」莫属，曾获得米其林推荐的老瑞士餐厅，更受到许多好莱坞明星青睐，基努李维、尼可拉斯凯吉、汤姆克鲁斯都是其座上宾，小U今天就来跟大家介绍Old Swiss House有什么好吃的吧！

老瑞士餐厅 Old Swiss House

Old Swiss House 位在琉森老城区，从狮子纪念碑走2分钟就可以看到这栋显眼的老屋。Old Swiss House 最早建于1858 年，Buholzer 夫妇于1931年买下后将其打造成餐厅开始经营，至今已经是家族第四代接手，贩售了九十年的瑞士传统料理，上百年的建筑，能在此有历史感的餐厅用餐，真的很幸福呢～

餐厅包含一般客人用餐、私人包场等不同楼层，一般客人用餐都是安排在一楼，穿着也请正装，小U第一次是在下午前来，就只有我们一组客人和另一组美国观光客来喝咖啡，但下午茶只有贩售轻食、甜点，没有贩售他们家的招牌主餐，所以当下我们就预约晚餐座位，若时间不像我们一样宽松的话，正餐时间来建议一定要上官网预约。

除了一楼美丽的用餐空间外，前往洗手间一定要路过下楼的楼梯，延梯都是曾到访Old Swiss House 用餐的名人合照和从1860 年至今的Old Swiss House建筑老照片。

除了前面提到的好莱坞明星外，其实美国总统艾森豪、卡特、登月球的阿姆斯壮、中国女明星王鸥都出现在墙上，小U就只拍自己的偶像，也是很能代表瑞士的网球选手– Roger Federer。

下到地下室后好像来到中古欧洲一般，跟之前去过世界10大最美咖啡馆第二名的弗洛里安花神咖啡馆的氛围有那么一点点像，都是红底、深木框搭配欧洲人物油画。

Old Swiss House贩售的都是瑞士传统料理，因此来到琉森想体验瑞士美食很适合，这里可以吃到牛排、羊排、海鲜、手工甜点、沙拉等餐点，餐厅有中文、英文菜单，最新价位、当季菜单大家都可以上官网菜单看。

小U第一次来时因为下午不贩售主餐，所以只能点肉串沙拉、龙虾沙拉等下午茶菜单上的小点心，不过如果不喜欢欧洲咸腻餐点的话，下午茶餐点真的很清爽开胃，好吃。

招牌甜点– 瑞士风味巧克力慕斯 17法郎

虽然下午没能吃到招牌牛排餐，但手工甜点「招牌甜点– 瑞士风味巧克力慕斯OUR FAVORATE MOUSSE」是有贩售的，这一道真的超好吃，一份就可以吃饱饱，专属于瑞士的美味啊！

巧克力慕斯是有提供桌边服务的餐点，穿着当地传统服饰的服务人员会带着食材来到桌边现场将鲜奶油、巧克力慕斯盛装上盘。餐点吃起来真心细致，算是少数小U觉得好吃的慕斯，完全不会甜也不会有种奶油的腻感，很像在吃冰淇淋一样清爽，巧克力也非常浓郁，好好吃～

生鲜龙虾汤（Fresh Lobster Soup） 19法郎

当天晚上依着预约时间小U再次来到Old Swiss House，晚餐时段餐厅户外座位全满，因为在欧洲用餐，最好的座位都是从外面排进来的，只有有预约的人才能入座户外座位，不过亚洲人是喜欢室内的，毕竟室内可以吃装潢～

晚餐小U点了个汤当前菜，生鲜龙虾汤很好喝，有打散的龙虾肉，汤头很鲜美，最爱的是奶泡的细致口感。

招牌限量特制酥炸牛排 59法郎

接着上桌的是招牌必点的「限量特制酥炸牛排Our Great Housespeciality」，下午预约时就有特别跟服务生强调一定要留一份给小U，晚上服务我们的是同一位服务生，貌似不苟言笑，但其实熟了还是很好聊的。

酥炸牛排也是有桌边服务的餐点，点完餐后侍者就会推一个桌子到桌边，上餐时会把调味酱汁、铁锅等推过来，现场制作给客人看。

酥炸牛排其实跟世界上很多知名美食一样，都是发明者无心的一道佳肴，女主人Buholzer 在煮牛排时，面包渣就那么刚好掉到热锅中，炸牛排就诞生了！

以维也纳小牛肉片浸泡蛋黄、瑞士起司、香料等腌料等入味后在外层撒上特制面包屑制作特殊口感的外层，最后放入热锅以纯牛油煎到金黄，最后再搭配鸡蛋面与黄柠檬，便是成品。

至于这道餐点好不好吃？其实跟之前吃过的奥地利炸肉排很类似，以爱吃国内炸鸡排的亚洲人来说，欧洲的炸肉排肉质都是偏干硬和嚼劲，对国人来说就是柴！但还是可以体验欧洲搭配乳酪、奶油酱汁风味的炸肉排。

龙虾意大利面 59法郎

热爱海鲜的小U，晚餐又再一次的点了龙虾，这份「SOUTH AFRICAN ROCKLOBSTER WITH TAGLIERINI AND LIGHT LOBSTER SAUCE」龙虾还蛮好吃的，酱汁属于浓郁的，意大利面则是欧式偏硬的，小U还蛮爱的，类似刚刚的龙虾汤再搭配面条的概念，跟一般欧洲酱汁收干很不一样，但没有下午茶的龙虾沙拉那么耳目一新就是了。

总结，Old Swiss House的餐点都在水准之上，一餐吃下来约80瑞士法郎，在瑞士是正常外食价格，菜单有中、英文，侍者都可用英文沟通，人也很和善，刷卡付费也没有问题，基本上是来琉森推荐必吃的美食，搭配周围的狮子纪念碑公园、卡贝尔木桥一日游后，再过来用餐、到对面喝琉森在地人喜欢的咖啡馆Bakery Heini Luzern，是琉森一日游不错的行程规划方式。

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