「养生厨房」今日菜品——精致版酱肉包

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【今日看点】

都知道深海鱼富含DHA、EPA非常保护血管，其实还有另一种植物类食材，也能在体内转化成DHA、EPA，可以降低血液黏稠度，非常好的保护血管。刘大厨将这种食材融入馅料，做成了一款格外精致版的酱肉包，借助了两种神器，让上面花纹独特，惊艳四座！虽说是神器，但其实方便易得，而且家家都有。到底是什么神器呢？接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧！

食材：亚麻籽、瘦肉、黄酱、大酱、面粉、腐乳汁、八角；

【嘉宾】

专家：

李缨 宣武医院营养科主任

刘军 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1:锅中热油，倒入瘦肉丁炒散，放入酱料翻炒均匀，放凉备用；

步骤2:馅料中放入亚麻籽粉搅拌均匀，用面皮将馅料包住，褶子朝下，再如图将腐乳汁融入花卷，一起上锅蒸制；

步骤3:出锅后用八角和吸管蘸取腐乳汁，在酱肉包上作装饰即可。

【来源：北京卫视】

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