「养生厨房」今日菜谱《薄皮冰花水煎包》

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今日看点：

《养生厨房》带来两期高血压节目，邀请到了北京市疾控中心专家沙怡梅老师，她给大家带来最新定制的减盐控压三妙招。到底是什么家庭实用妙招呢？结合妙招，大厨带来一道薄皮水煎包：冰花脆皮、素馅胜肉香、秘制料油，可谓一包三香。这道菜制作有什么窍门？赶快走进今天金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》了解一下吧！

食材：

饺子皮、油豆腐、粉丝、玉米粒、香菇、鸡蛋、洋葱

嘉宾：

沙怡梅 北京疾控中心主任技师

何 亮 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：调馅料：碗中加入熟粉丝、油豆泡、胡萝卜丁、玉米粒、木耳、熟鸡蛋、香菇末搅拌，加入适量盐、秘制香油、鸡蛋液调味。

步骤2：炼香油：凉油中加入葱段、姜片、八角大料、桂皮等，小火慢熬15分钟，熬制出香味后晾凉。

步骤3：饺子皮擀薄，放入馅料包成包子。锅中加入少量炼制的香油，包子煎至底面金黄，加入淀粉水油盖锅盖焖3分钟即可（油：淀粉：水比例1：2：10）。

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