学前儿童饮食与营养教育应注意的问题（教育内容应结合学前儿童）

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学前儿童饮食与营养教育应注意的问题，教育内容应结合学前儿童的饮食现状，不同时代经济发展状况不同，学前儿童的发育及饮食状况也大相径庭，饮食营养教育必须针对学前儿童现在出现的问题，有目的地选择教育重点，从而使教育更加行之有效。

营造良好的饮食教育环境，清新、整洁、优雅的进餐环境和温馨、宽松的气氛，有助于幼儿餐前做好积极的生理和心理准备，有利于良好饮食习惯的培养。为调动学前儿童进餐的积极性和主动性，达到愉快进餐的目的，教育者在幼儿进餐时要用亲切适宜的语言，将色香味美的各种菜肴介绍给孩子们，让幼儿通过视觉、嗅觉和味觉的享受，体会进餐的乐趣。

教师应关注每一个幼儿的饮食变化，发现异常，及时与幼儿交流，查找原因，个别诱导，使幼儿在心理上感受到自己是被老师关注和喜爱的，从而乐于接受教师的建议。进餐时，可播放些优美动听的音乐，促进副交感神经的兴奋，调动积极情感，从而促进学前儿童的食欲，家园保持一致调查发现，幼儿的不良饮食习惯多数来源于父母，如母亲不喜欢吃的食品，孩子也常常不爱吃。通过家园合作互动，可以形成家园的教育合力，共同帮助孩子建立良好的饮食习惯。

注重榜样的作用， 现在的学前儿童对心中的偶像最感兴趣也最喜欢，可将幼儿不喜欢吃的食物，告诉他们这此食物是偶像最喜欢吃的。由于偶像效应，幼儿对这些不爱吃的食物也会有好感，甚至会吃得很香。当然这些偶像要随儿童的情感适时更换，以让其保持新鲜感和兴趣，从而真正达到偶像的榜样作用。同一个班级的幼儿对食物的喜好也各有不同，可以使喜爱某种食物或不偏食的-些幼儿与偏食幼儿同桌进餐，不偏食幼儿的愉快进餐与教师及时的引导必然会使偏食幼儿受到积极影响。

教育应结合学前儿童的生理及心理发育特点，对学前儿童的教育必须注重趣味性，具体而形象化，饮食教育也不例外， 生动有趣的形式能使学前儿童在轻松愉说的氛围中粗浅地理解饮食营养知识。对于挑食、少食儿童，教育者应根据学前儿童的身体状况及个性，有分寸地处理好坚持与妥协的度，既要保证儿童的身体健康不会受到影响，同时应避免强迫性进食而导致其出现厌食心理。

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