要不要给吃辅食的宝宝买婴幼儿专用食用油（选哪种好）

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临近11.11很多家长提问都是关于日常购买的，比如经常被问食用油的问题：【要不要给吃辅食的宝宝买婴幼儿专用食用油，选哪种好？】

简单说，辅食阶段，从营养需求来说并不需要加油，从烹饪角度来说必要时才加少量油。关于食用油种类选择，建议选择含饱和脂肪少的油类，但也不要抱着“吃什么（植物）油更聪明”的期望。

烹调婴幼儿食物时，能不放油就尽量不放油。任何种类的食用油，只能提供脂肪（饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪），不能提供脂肪以外的其他营养成分。婴幼儿并不需要通过额外添加食用油来获取脂肪，因为天然食物中的脂肪已经可以满足需要，而且天然食物还可以提供脂肪以外更丰富的营养成分。

植物油含有更多不饱和脂肪酸，相比动物油脂，植物油更健康。

植物油中，棕榈油、椰子油不是好油，农家自制油（有黄曲霉素风险）不安全。

一些植物油声称会对宝宝更好，如，亚麻籽油、核桃油，因其含有大量alpha-亚麻酸（ALA），人体可以利用ALA产生EPA和DHA，但是，只有百分之几的转换效率——这样的转换效率实在太低了，指望它们来补充EPA和DHA，还不如直接食用含有EPA和DHA的食物，如，鱼油和鱼虾贝类，会来得更加方便。

我的意见，大人孩子吃一样的植物油，用烟点较高的油（非初榨橄榄油、山茶油、芥花油、低芥酸菜籽油、高油酸花生油 等）炒菜，用烟点较低的油（初榨橄榄油、亚麻籽油、芝麻油、核桃油 等）拌菜，经常换着种类吃就好了。延伸阅读

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