百草味入选2020（2021未来品牌年度“健康饮食”TOP10榜单）

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12月18日，由胖鲸举办的未来品牌大会在上海苏宁宝丽嘉酒店圆满落幕。经过为期3个月的奖项角逐，国民零食品牌百草味在众多品牌中脱颖而出，入选“2020-2021未来品牌（Brand of the Future）年度榜单”子趋势“健康饮食”赛道十大品牌。

（百草味入选2020-2021未来品牌年度“健康饮食”TOP10榜单）

“未来品牌”是胖鲸最具影响 的IP之 ，致力于发掘具有行业代表性的品牌。此次“未来品牌”评选，胖鲸智库将品牌定义的话语权交给消费者，并联动业界、学术界、商业财经媒体和投资机构，划定价值观与情感联结、美好且连贯的体验、差异化与重新定义品、可持续发展四个维度，最终评选出未来品牌 Brand of the Future 年度榜单TOP 10。

作为国内休闲零食行业的领导品牌，百草味以“让更多人吃上放心健康的食品”为使命，聚焦零食品质和健康营养，针对细分人群和细分场景打造美味健康零食。此次百草味从众多优秀品牌中脱颖而出，获得大众和专业评审的认可，在未来品牌榜单子趋势“健康饮食”赛道中占得一席，也是消费者及业界对百草味零食健康化布局的高度认可。

在“零食健康化”的趋势之下，百草味首先将目光聚焦到食品生产的源头——食材的精选和品质把控上。一方面，百草味专门组建了“食材探索小分队”，在全球范围内寻觅优质食材，通过匠心选材，严格保障食材质量。如百草味全坚果版每日坚果，夏威夷果仁、开心果仁、榛子仁、巴旦木仁、腰果仁、脱衣核桃仁6种食材，分别来自澳洲、北美、越南、土耳其、美洲、云南等核心产地，且在选用这些产地的食材之前，百草味的“食材探索小分队”还多地走访，经过反复的对比、筛选，才最终确定达标的食材。另一方面，百草味还在新疆、云南、台湾等几个重要的食材原产地搭建了产品生态种植基地，通过深入上游供应链的方式，确保食材来源有迹可循，进而保障食品的安全健康。

（百草味全坚果版每日坚果）

除了对原材料进行严格把控，百草味还成立了食品研究院，从德国、美国、意大利进口了多种食品加工设备，满足各类研发需要；配套的检测中心则配置了万级无菌检测实验室，同时配备了高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计等多种先进检测设备，可针对坚果炒货、果干蜜饯、糕点肉制品等休闲零食产品的营养成分、添加剂、农残、重金属、致病菌等项目进行检测，保障产品质量。而在自身检测系统之外，百草味还引入了了SGC、CQC等第三方检测机构，有效发挥协同作用。

对原材料及生产过程的严格把控保证了零食的品质，另一方面，百草味也不断探索零食健康化的升级，为满足消费者低糖、低热量的食用需求，百草味对旗下果干产品进行全新升级，推出了“阳光果派”系列果干产品。多款果干产品在原料选择上更加精益求精，不添加工业香精和人工色素，将果干的糖酸比保持在20-25，且每100g含量中脂肪含量小于2g，解决了果干产品普遍偏甜、且高热量的问题。

而瞄准泛健康人群360°身体管理需求，百草味推出“今日能量”系列产品，包括高蛋白嫩香鸡胸肉、高蛋白Q弹鸡肉丸、高纤薄脆饼干等多款产品，通过高蛋白、高纤、低脂、低糖的健康食品，满足消费者补充能量、休闲解馋的需求

“零食健康化”是休闲零食行业的重要发展趋势之一，百草味也将持续深化健康零食之路，为消费者打造高品质的健康零食，将美味传递给消费者，让消费带真正享受无负担的美好生活。

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