传统特色美食卤煮小肠的家常做法

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中国汉族传统特色卤煮小肠，它是我们平常吃饭的时候，经常常见的一种美食，它属于那种大肠系列，而它的做法也是有很多种类的。

在我们中国是比较常见的，它在酒楼里面是比较常见的，我不喜欢吃大肠，但是比较喜欢吃外面酒楼做的卤煮小肠，因为外面酒楼做的卤煮小肠对于我们来说是非常常见的，平常在家的时候妈妈会给我做卤煮小肠。

当时我也是比较喜欢的的，因为这一个卤煮小肠我也只是在外面的酒店里吃过，当时看到妈妈的做法感觉很简单 ，有时候我还专门回去摘一下蒜，然后交给妈妈做给我吃，妈妈说蒜可以盖掉小肠的一些味道，吃起来会更好吃美味 。

加上蒜的味道，吃在嘴里会有浓浓的蒜香，而且配料也要搭配好才好吃。后来才知道 妈妈做的卤煮小肠看是简单，具体操作起来还是蛮复杂的 。

而且妈妈是平

常很喜欢吃卤煮小肠的 ，而一有时候就会去做，我也是偶尔吃一次卤煮小肠，吃的时候还要沾一些其他的蘸料，就是为了让卤煮小肠的香味更浓，就是我们平常如果在家里做足了卤煮小肠的话，就是要准备很多的配料， 这样才能做出好吃的卤煮小肠。

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